陆游与建茶.docVIP

“建溪官茶天下绝”——陆游与建茶 □ 福建武夷山　巩志 我的淘宝店铺地址： 本店主营时尚潮流男女装欢迎大家的光临，谢谢!!! 版权归原著所有，仅供预览,严禁用于商业行为！ 　　陆游（1125－1210年）字务观，号放翁，山阴（浙江绍兴）人，南宋著名诗人。生当北宋灭亡之际，少年时深受家庭亲友间爱国思想的熏陶。绍兴中应礼产试，为秦桧所黜，孝宗即位，赐进士出身。淳熙年间提举福建路常平茶事，三主武夷山冲佑观。诗词皆工，尤以诗著名，与范成大、杨万里、尤袤并称“诗词四大家”。“六十年间万首诗”，在《陆游全集》中涉及茶事诗词达320首之多，绝大部分是与建茶有关，是历代写茶事诗词最多的诗人。 　　放翁早年嗜酒，诗作颇多。“孤村薄暮谁从我，惟是诗囊与酒壶。”入闽为茶官以后，“宁可舍酒取茶”；直至晚年“毕生长物扫除尽，犹带笔床茶灶来。”他不以酒神杜康自况，却以茶神自比，“桑苎家风君莫笑，他年犹得作茶神。”自称生砰有四嗜：诗、客、茶、酒。以诗会友，以茶待客。 　　陆游一生坎坷重重，雄图难展。年青时立下“上马击狂胡，下马草军书”的壮志，一片报国赤忱之心，却在坎坷的仕途中辗转磨平。憾叹自己“报国欲死无战场”，落得个“身如林下僧”。最后是“一纸除书到海边，紫皇赐号武夷仙”。提举武夷冲佑观，优游故里，直至致仕，心系武夷，终其天年。 　　淳熙五年（1178年）二月间，放翁自成都出发，对抵临安（今杭州市），孝宗皇帝闻其诗才，召见了他，然而却不予重任，竟派他到福建路平茶公事。他《答建宁陈通判启》写道：“含英咀华，早预蓬莱道山之选；飞英腾茂，暂为治中别驾之行”。此后，《水品》、《茶经》常在手，前身疑是竟陵翁“。当了十年茶官，有机会品尝天下名茶，留下不少有关名茶的绝妙诗句。如“建溪官茶天下绝”、“隆兴第一壑源春”和“钗头玉茗妙天下，琼花一树直虚名”。对北苑茶、武夷茶。壑源茶以及峨嵋、顾渚等地的名山僧院的新茶、清泉，放翁多次品尝，赞赏极多，如“思酒过野店，念茶叩僧扉”，不胜枚举。 　　陆游嗜茶、爱茶，尤喜建茶，慕建茶之名已久。隆兴元年（1163年）他从福建宁德主簿任满回临安，孝宗皇帝赐进士出身，迁枢蜜院编修，获赐“样标龙凤号题新，赐得还因作近臣”的北苑龙团凤饼茶，在《饭店碾茶戏作》诗云：“江风吹雨喑衡门，手碾新芽破睡昏。小饼龙团供玉食，今年也到浣溪村”。小饼龙团是福建转运使蔡襄督造入贡的“上品龙茶”，供皇帝所供用或恩赐的御茶。如今居然得赐分享，放翁感到十分高兴，所以碾茶时乘兴写下这首赞誉建茶的诗。是年冬天，提刑王彦光访陆游并送建茶，他在答谢诗中有“遥想解醒须底物，隆兴第一壑源春。”壑源春乃建州名茶，《东溪试茶录》说：“建安壑源岭产茶，味甲（北宛）诸焙。”陆放翁与朱晦翁交往甚笃，朱熹曾以武夷茶壮斗品－－白云佛共茶为礼品馈送，他接茶后写下《喜得建茶》诗云：“玉食何由到草莱，生奁初喜拆封开。雪霏庾岭红丝［石畏］　，乳泛闽溪（建溪）绿地材。舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷。故应不负朋游意，自挈风炉竹下来。”得到好友送来的武夷茶，高兴地打开茶盒，立即用珍贵的红丝碾碎后到竹林下烹饮，觉得舌本留甘，睡意全无。对于建茶的韵味，放翁曾有过多种描述：“舌根茶味永”，“茶甘半新啜”，“瓯聚茶香爽齿开”和“茶散茶甘留舌本”等赞誉建茶的优佳品质。 　　年已54岁的放翁，除提举福建路常平茶事，晚秋就轻车就道，奔赴建州任所。在《福建到任谢表》中说：“五十之年已过，非复壮心；八千里路来归，况如昨梦。”他带着壮志难酬的忧愤心情来建州任职，又在《到作谢史丞相启九州：“昨者甫还吴会，即使瓯既多，便安尤极。”在丞相少傅周必大为陆游饯行，赠诗云：“暮年桑苎毁茶经，应树熊征行不到闽。今有云孙持使节，好因贡焙祀茶人。” 　　是年冬抵达任所。建宁府同僚设宴接风，正值是雪花飞舞的冬天，怨即席赋《适闽》诗云：“春残犹看少城花，雪里来尝北苑茶。未恨光阴疾驹隙，但惊世界等流沙。功名塞外心空壮，诗酒樽发已华。官柳弄黄梅放白，不堪倦马又天涯。”面对雪景吟咏建茶，他把欲“脱”（朝廷的腐败）欲“得”（继承乃祖遗风）的心境，揉进了这首诗里。 　　陆游在建州（今福建建瓯市）时日吟泳甚多，满纸珠玑的茶诗，寄寓深远。反茶道的高尚，斗茶的技巧，建茶的韵味，制茶的韵味，制茶的妙法，以及对建茶的品评与他抗世疾恶的爱国豪情碾入饮茶诗中。 　　“北窗高卧鼾如雷，谁遣茶香挽梦回。绿地毫瓯雪花乳，不妨也道入闽来。”诗在建安所作，当茶官司免不了要试茶，新茶出焙要呈茶官品试。诗人说他正在熟睡之际，茶事司的吏役把茶煎好，正准备请他试茶，而茶的香味却已把他从梦中熏醒，足见建茶香味之烈。虽然带有夸张色彩，但的确是来闽就任始能有此“口福”。建茶的神奇功效在另一首《昼卧闻碾茶》表现出来。诗云：“小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。玉川七碗何须尔，铜碾声中睡已无”。诗