[管理学]商品与包装第七讲.pptVIP

第六节 收缩包装与拉伸包装技术 收缩包装：是用可热收缩的塑料薄膜裹包产品或包装件，然后加热使薄膜收缩和包紧产品或包装件的一种包装方法。 拉伸包装是用可拉伸的塑料薄膜在常温和张力下对产品或包装件进行裹包的一种包装方法。 尽管这两种包装方法原理不同，但是产生的包装效果基本一样。 一、收缩包装技术 收缩包装的应用：销售包装与运输包装 收缩包装的消费：欧美日各国每年收缩薄膜的消费量在10万吨以上；西欧各国运输包装中15%采用了收缩包装；瑞典运输包装有30%从瓦楞纸箱改为收缩薄膜。 （一）收缩包装的特点 收缩包装能得到广泛而迅速的发展，主要因为它具有很多特点，但用于销售包装与运输包装的情况又有一定差别。 1、用于销售包装的特点 （1）能包装一般方法难以包装的异形商品。如蔬菜、水果、玩具等 （2）收缩薄膜一般均为透明的，经热收缩后，紧贴于商品，能充分显示商品的外观，由于收缩比较均匀，而且材料有一定的任性，棱角处不易撕裂 （3）利用收缩性质可以把零散的多件商品很方便地包装在一起。 （4）可以延长食品的保鲜期，适用于食品的保鲜，低温储藏，防止冷冻食品的过分干燥 （一）收缩包装的特点 2、用于运输包装的特点 （1）密封、防潮、防污染、可在露天堆放、节省仓库面积 （2）包装工艺和设备较简单，有通用性，便于实现机械化，节省劳力和包装费用 （3）收缩包装不仅将被包装物紧固在一起，而且薄膜本身具有缓冲性和韧性，能防止运输过程中因震动和冲击而损坏商品 （4）体积庞大的商品，可以采用现场收缩包装方法，工艺和设备均很简单 （一）收缩包装的特点 3、收缩包装的缺点 （1）适用包装商品范围有限。对于颗粒状、粉末状、规则状商品，不如适用盒装、箱状、裹包等高校便捷。 （2）需要具备一定空间布置其热收缩通道 （3）能源耗费较大 （4）难于实现连续化高速化生产 （二）常用的收缩薄膜 1、收缩薄膜的主要性能指标 （1）收缩率与收缩比：收缩率包括纵向和横向的，一般要求纵横两方向的收缩率相等，约为50%，纵横两个方向收缩率的比值称为收缩比。 收缩率=（L1—L2）/L1×100% （2）收缩张力：收缩张力是指薄膜收缩后施加给包装物的张力 （3）收缩温度。收缩薄膜加热后达到一定温度开始收缩，温度升到一定高度停止收缩。收缩温度与收缩率有一定的关系。 （4）热封性。收缩包装作业中，在加热收缩之前，一定要先进行两面或三面热封，而且要求封缝具有较高的强度。 （二）常用的收缩薄膜 2、常用收缩薄膜的性能和用途 （1）聚氯乙烯收缩薄膜： 收缩温度范围40~160℃，加热通道为100~160 ℃ 优点： 收缩快，作业性能好 包装件加工后透明且美观，热封部分干净整洁 适用包装物品： 由于氧气透过率较低，透湿度大，对于含水分多的蔬菜、水果包装比较适宜 不足： 抗冲击强度低 低温下易脆 热封时分解产生臭味 （二）常用的收缩薄膜 （2）聚乙烯 特点：抗冲击强度大、价格低、封缝牢固 不足：光泽与透明性比聚氯乙烯差，收缩温度比聚氯乙烯高20~30℃. 用途：多用于运输包装 （3）聚丙烯 优点：透明性和光泽好、防潮性与耐油性良好、收缩张力强 缺点：热封性差，封缝强度低，收缩温度较高。 用途：录音磁带和唱片的多件包装 二、拉伸包装技术 （一）拉伸包装的特点 （1）节省费用。因为不需要热收缩设备，所以，节省设备投资、能源和设备维修 （2 ）无需加热。适合包装怕加热的产品如冷鲜肉、蔬菜和冷冻食品等 （3）可以准确控制裹包力，防止产品被挤碎 （4）透明度高。由于透明便于商品的识别和清点，特别是对于运输包装 （5）防火、防窃、防冲击和振动 （6）防潮性较差，在运输包装中堆集的商品顶部需要另外加一块薄膜 （7）有自黏性，多件包装件堆在一起会导致黏结在一起。 （二）常用的拉伸薄膜 1、拉伸薄膜的性能指标 （1）自黏性：薄膜之间接触后的黏附性，在拉缠绕过程中和裹包之后，能使包装商品紧固而不会松散，自黏性受外界环境如温度、灰尘和污染物等因素影响。获得自黏性的两种方法：一是加工表面光滑具有光泽的薄膜；二是增加相应的添加剂来增加黏附性。 （2）韧性：韧性是薄膜抗戳穿和抗撕裂的综合性质。抗撕裂能力是指薄膜在受张力后并被戳穿时的抗撕裂程度。应当指出，抗撕裂能力的危险必须是取横向的（即与机器操作方向垂直），因为在此方向撕裂将使包装件松散，但纵向撕裂，包装将仍能保持牢固。 1、拉伸薄膜的性能指标 （3）拉伸。拉伸是薄膜受拉力后产生弹性伸长的能力。纵向拉伸增加，最终将使薄膜变薄，宽度缩短。虽然纵向拉伸是有利的，但过度拉伸常常是不可取的。因为薄膜变薄，易撕裂。 （4）应力滞留。应力滞留是指在拉伸裹包过程中，对薄膜世家的张力能保持的程度。 （5）许用