组成生物体的有机化合物考点分析.pptVIP

1 第 3 课时 组成生物体的有机化合物 糖类和脂肪 1.糖类 （1）组成元素： （2）单糖 ①五糖类： （C5H10O4）：DNA的成分；核糖 （C5HO5）： 的成分；②六碳糖： （C6H12O6），是细胞的重要能源物质 （3）二糖 植物细胞： 和 ；动物细胞： C、H、O 脱氧核糖 RNA 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 基础梳理 2 （4）多糖 ①植物细胞：纤维素：植物 的主要成分； ：果实、块根、块茎中贮存 的物质；②动 物细胞： ：肝脏中； ：肌肉中 （5）作用：①是生物体进行生命活动的主要 物质； ②是细胞的组成部分 淀粉 细胞壁 能量 肝糖元 肌糖元 能源 2.脂质 组成元素： ，很多还含 种类 脂肪： 物质，保护内脏，维持 等作用 类脂：如 是构成生物膜结构的成分 固醇：包括 、性激素和 等,这些 物质对维持正常的新 和 过程起 着重要的调节作用 C、H、O N、P 储能 体温恒定 磷脂 胆固醇 维生素D 陈代谢 生殖 3 归纳总结 1.糖类和脂质的比较 组成元素 种类及分布 重要作用 糖类 C、H、O 单糖（动、植物） 重要能源物质 脂肪 主要是C、H、O、少数含N、P 脂肪、含N、P的类脂、固醇 储存能量、膜成分、调节作用等 麦芽糖（植）蔗糖（植）乳糖（动） 二糖 多糖 纤维素（植）淀粉（植）糖元（动） 4 2.关于糖类和脂质的几点说明 （1）植物特有糖：单糖中果糖；二糖中麦芽糖和蔗糖； 多糖中淀粉和纤维素；动物特有糖：二糖中乳糖； 多糖中糖元：动、植物共有糖：五碳糖和葡萄糖。 （2）除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。 （3）五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成 成分。 （4）淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的储能物质， 而纤维素为非储能物质。脂肪是生物体的储能物 质。 （5）脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O 元素。 （6）单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后 产生单糖的多少。 5 （7）单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消 化后才能被吸收。 （8）纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞 的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细 胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细 胞的依据之一。 疑难辨析 1.为什么同质量脂肪比糖类释放能量多？ 提示 相同质量的脂肪中氧的含量远远少于糖，而碳和 氢的含量多，所以分解脂肪要比分解同样质量的糖类消 耗的氧气量大，释放的能量多，产生的水也多。 2.淀粉没有甜味，但吃馒头时为什么感觉到甜？ 提示 口腔中唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖产生甜味。 7 2.（2008年临沂模拟）生物体内脂肪的生理功能包括 ( ) ①生物膜的重要成分 ②储能物质 ③缓冲和减压、保护内脏器官 ④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用 ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 ⑥绝热体，保温作用 A.①②⑥ B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥ 解析 磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对 生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道 对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。 B 8 蛋白和核酸 蛋白质 核酸 基本元素 基本单位（通式） 氨基酸 核苷酸 分子结构 多样性 、