人教版七年级生物下册4.2.2《消化和吸收》教案.docVIP

《消化和吸收》 1.知识与技能 （1）观察图片掌握人体消化系统的组成。 （2）掌握消化食物和吸收营养物质的器官及食物的消化和营养物质的吸收过程。 （3）通过探究实验馒头在口腔中的变化，培养学生的动手概括总结的能力。 （4）通过技能训练培养学生解读曲线图的能力。 2.过程与方法 （1）通过图片观察、资料分析、实际观察掌握小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 （2）探究实验方法培养学生的观察能力、发现问题能力和动手实验的能力。 3.情感态度和价值观 （1）通过学习与消化和吸收有关的结构，认同小肠形态结构是与它承担的功能相适应的。 （2）通过本节课学习，树立健康的饮食习惯，培养良好的卫生习惯。 【教学重点】 1.人体消化系统的组成。 2.消化食物和吸收营养物质的器官及食物的消化和营养物质的吸收过程。 【教学难点】 1.食物的消化和营养物质的吸收过程。 2.实验探究“馒头在口腔中的变化”。 【教学方法】 师生互问互答完成课堂问题；动手实验和技能训练提升动手和分析问题能力；故事会和资料分析突出重点；知识拓展扩展学生视野。 【课前准备】 1.教师准备：实验“口腔的消化”和“观察小肠结构”的用具；馒头、刀、消毒棉絮、镊子、烧杯、试管、碘液等；PPT课件等。 2.学生准备：一小块馒头；收集有关肝脏和阑尾的知识；有关胆固醇的知识。 【课时安排】 1课时 【教学过程】 一、导入新课 由图片导入一家三口的对话，请同学们想一想： （学生自由回答问题） 今天，带着这个问题，我们一起来学习与《消化和吸收》有关的内容。 二、新课讲解 教师讲述：食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢？水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物才能被细胞吸收。那什么叫消化呢？（学生看书回答） 消化的概念：食物中的淀粉是结构复杂的有机物，进入消化系统后，只有被逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。 一、食物的消化 教师讲述：食物的消化是靠消化系统来完成的。下面，我们一起来了解一下消化系统的组成和功能。 1.消化系统的组成和功能 展示图片消化系统的组成和功能。 观察后明确消化系统由消化道和消化腺组成，消化道是一条很长的管道，由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。 消化腺可以分成两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如肝脏、唾液腺；有的是分布在消化道壁的小腺体，如胃腺、肠腺、胰腺等。 学生阅读教材说出消化道及消化腺的功能。 口腔——牙齿咀嚼、舌的搅拌，食物与唾液充分混合，部分淀粉消化成麦芽糖 咽——食物的通道 消化道 食道——能蠕动，将食物推入胃中 胃——通过蠕动，促进消化，并将食物推入大肠 小肠——通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，初步消化蛋白质 肛门——将粪便排出体外 唾液腺——分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉 胃腺——分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白质 消化腺 肠腺——分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质脂肪的酶 胰腺——分泌胰液，含有多种消化酶，使大分子物质彻底被消化 肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，但能促进脂肪的消化 教师讲述：通过学习我们知道了消化系统的组成和功能。下面，我们将一些器官在自己的身体上对号入座。 【对号入座】说出人体胃、肝、胆、唾液腺的位置并在身体上指出相应的位置。 组织学生在自己的身体上据挂图找出大致位置。 结论：胃在腹腔左上部；肝在腹腔右上部；胆在腹腔左上部；唾液腺散在于各部口腔粘膜内。 接下来，我们来讲个小故事，同时思考老师提出的问题。 【故事会】西瓜籽历险记 一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”，差点儿被压得粉身碎骨。刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到了“酸雨”。后来它们钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘消失了。走出迷宫，它们又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向。后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。 教师提出问题： （1）轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是什么？ （2）西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的什么？ （3）“又长又窄的迷宫”是什么？ （4）消化道中的“死胡同”是什么？ 组织学生回答：牙齿、胃、小肠、盲肠 教师讲述：俗话说“病从口入”，那么，你知道食物在口腔中发生了哪些变化吗？下面，我们通过一个实验来了解一下食物在口腔中的变化。