[畜牧兽医]动物生产学第1次zj.docVIP

《动物生产学》作业 一、名词解释 答：母猪的年产力：平均每头母猪年提供断奶仔猪头数与体重。 早期断奶：指相对于传统养猪于8周龄左右将仔猪断乳而言，缩短仔猪的哺乳期，于生后3～5周龄断乳开始独立生活。早期断乳成功的技术环节包括仔猪生长健康、个体发育良好、体重一般不低于5 kg，仔猪生后5～7日龄已诱食开料并已具备一定的采食能力。 超早期断奶：指2周龄之前断奶。 假死仔猪：母猪分娩时，因仔猪在产道内滞留时间过长，或接产技术不过关、环境温度低致使仔猪冻僵等原因，导致仔猪出生后不能及时呼吸，但仔猪仍具有心跳和脉搏，这样的仔猪称为假死仔猪。对假死仔猪应采取措施及时抢救。 瘦肉率：指猪含有的瘦肉量，瘦肉在整个中所占的比率。即受精卵的孵化比率。 指肉用配套品系杂交生成的雏鸡，如艾维茵、明星、狄高鸡等。按屠宰时期和体重大小要分为肉用仔鸡、炸用鸡和烤用鸡。肉仔鸡一般饲养7～8周龄，体重为1.8～2.0千克，出售屠宰。 确定奶牛的能量需要和饲料能量价值一个“奶牛能量单位”相当于1kg含乳脂4%的标准乳所含产奶净能3.138MJ(或0.75Mcal)作为一个“奶牛能量单位”，缩写为NND①猪的繁殖力强、多胎高产，具体表现在猪的性成熟较早、妊娠期短、窝产仔数多，以及猪的母性强、泌乳力好。②猪生长发育快、产品量大，具体表现在猪出生后的生长发育速度快，猪出生后单位时间产品量大。③猪是杂食动物，采食量高，消化快，能消化大量的饲料。④猪的嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达。⑤猪的合群性强，并形成群居位次。⑥猪喜干燥，爱清洁。⑦猪对环境有较强的适应性，在对温度适应性方面，比较而言，大猪怕热而小猪怕冷。所谓适时配种，就是正确掌握母猪的发情和排卵规律，及时交配或输精，使精子与卵子在生活力最旺盛的时候相遇，达到受胎的目的。母猪排卵一般发生在发情开始后24-48小时，排卵高峰在发情后36小时左右，母猪排卵持续10-15小时或稍长时间。卵子在生殖道内保持受精能力的时间是8-10小时，而精子在母猪生殖道内一般能保持10-20小时有受精能力。因此，配种要选择在母猪排卵前2-3小时进行。生产实践中，只要发情母猪接受公猪爬跨或用手按压母猪腰部呆立不动，就可以让母猪第一次配种，再过8-12小时进行第二次配种，效果较好。观察到母猪的阴门肿胀开始消退，阴门开始裂缝，颜色由潮红变为淡红，便是适宜的配种时间。 配种时应注意以下几点： 1、交配时间应选在饲喂前或饲喂后两小时进行，交配地点以母猪舍附近为好，绝对禁止在公猪舍附近配种，以免引起其它公猪的骚动不安。 2、配种前用毛巾蘸0.1%的高锰酸钾溶液擦拭母猪臀部、肛门和外阴部以及公猪的包皮周围及阴茎，以减少母猪阴道和子宫的感染机会，减少流产和死胎。 3、当公猪爬上母猪后要及时拉开母猪尾巴，避免公猪阴茎长时间在外边摩擦受伤或造成体外射精。交配时要保持环境安静，交配结束后要用手轻轻按压母猪腰部，不让它弓腰或立即躺卧以防止精液倒流。 4、准确及时记录配种日期和公、母猪耳号。一是怀孕期间饲料营养要增强为分娩打基础，怀孕后期减精料为分娩做准备，防止难产。二是产后看哺乳情况，要喂营养与青绿多汁饲料合理搭配，供足充分的母乳。三是提早开料。在五天左右就给小猪补料，让其自由采食。四是注意猪舍卫生和分娩舍温度，防止小猪感冒和患肠胃疾病，从而提高断奶重。育雏的条件选择种蛋　　种蛋产出后其遗传特性、营养物质完善与否，受精率高低、蛋传疾病有否等均已固定，非孵化条件和孵化技巧所能改变。　　种蛋应来自健康、高产的禽群，不能随便到不了解的禽场购买种蛋。孵化厂最好自办种禽场，进行自繁自孵。种蛋的品质要新鲜。一般来说，用于育种的蛋以10天内产的蛋最好，因为这一时期内产的种蛋孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十分健康和强壮，其成活率极高。通常，选择种蛋可以采用下列方法进行判断：　　1.外观选蛋蛋用型鸡，一般要求开产后的前12周蛋重为52克，开产12 周后为55克以上；肉用型鸡开产后的前12周蛋重为50克，开产12周后为 52克以上。但均不得超过65克以上。种蛋的颜色一般以白色和褐色的为好，不要买青色蛋和黑色蛋，黑色蛋一般都是坏蛋。蛋形应为卵圆形，细长、短圆、两头尖的蛋不宜选购。　　用作种蛋的蛋壳必须细致均匀，沙皮蛋、皱纹蛋和裂痕蛋均不适宜作种蛋，因为这些蛋会影响胚胎发育。蛋壳表面要清洁和保证其没有裂纹。　　2.蛋灯选蛋用自制的蛋灯选择鸡蛋，应以气室小、蛋黄清晰、蛋白浓度均匀、蛋内无异物为标准。不选有裂纹、血斑和肉斑蛋、陈蛋以及蛋黄颜色呈灰白色、暗黑色或蛋黄上浮、散黄、贴黄等的蛋。　　3.破壳选蛋每批随机抽取几个种蛋，将蛋打开放入玻璃平皿内。新鲜蛋的蛋白较浓，蛋黄隆起；若蛋白稀薄，蛋黄扁平，则蛋不新鲜。蛋白与蛋黄的比例以1∶2为佳，蛋壳厚度要求在0.33～0.35毫米之间。　　有了优质的种蛋