[农学]水上的蔬菜.ppt

水上的蔬菜 健康的蔬菜 经营历程 1998年创办天津市武清区红泉饲料厂 2003年饲料厂扩建提高产能并投产一条特种饲料生产线，生产高档对虾饲料投放市场，同时将饲料厂改制为天津恒远饲料有限公司。 2003年建立具有18个精养池塘的水产养殖基地，并着手南美白对虾、白斑狗鱼等水产品的引进示范推广工作。 2008年成立天津泗水村农业科技发展有限公司，将特色水生蔬菜种植及新特水产养殖品种的养殖、研发、示范推广和加工销售列为公司的经营项目。 2008年牵头成立以生产水生蔬菜及特种水产品养殖为特色的天津恒远水体综合利用专业合作社。 1、水产养殖的发展趋势 人口急剧膨胀、陆地资源锐减、环境日益恶化，人类正面临着巨大的生存压力，不得不将眼光从陆地投向占地球面积71%、拥有丰富资源的辽阔水域。 全球渔业资源正呈逐年下降趋势，水产养殖将会得到蓬勃发展以满足日益增长的需求。 受人口增长、生活质量改善和城市化趋势加速发展的影响，我国肉类和鱼类动物蛋白质的供应和需求将出现重大改变。 受水资源、环境、农业用地、养殖业和人口原料粮竞争、疫病等诸多制约因素，将促使我国水产养殖的格局、养殖模式和养殖技术发生重大变化。 3、水产养殖方式对养殖水质的影响　 近年来，我国水产养殖业取得了很大成就，养殖品种从以前的一般品种转向名特优品种，养殖方式由以前的粗放式养殖向半精养、精养过渡 但养殖生产基本上是以往的静水、不排污的池塘养殖为主，养殖对象的活动、摄食、排泄都在同一环境中进行 未被利用的蛋白质,会怎样? 饲料的污染是养殖水域环境恶化的主要因素 对养殖造成威胁的外源水及集约化的养殖模式 水蕹菜、生物刷改善池塘水环境效果试验*敬小军 袁新华＃ 董在杰 姜海洲（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，中国水产科学研究院内陆渔业生态环境和资源重点开放实验室，江苏 无锡 214081）实验目的 总结 以上这些对养殖水体造成直接、间接威胁和破坏的富营养物质恰恰提供了水生蔬菜生长的必要营养源，水生蔬菜在吸收了养殖水体中过剩营养素旺盛生长的同时，也有效的净化了水质，这种“互利共生”原生态的回归型农业，正是我们发展种养新模式的要旨所在。 泗水村水生竹叶菜介绍 竹叶菜学名为雍菜，属旋花科植物，是一种在水面上栽植的绿叶类蔬菜品种, 水生蔬菜远离土壤条件下的病虫害侵扰，生长全过程无需使用农药和施肥，完全具备实行无公害绿色生产的条件。竹叶菜非常鲜嫩、清甜、爽口 、营养丰富。据科学研究，泗水村水上竹叶菜不但矿物质和维生素含量非常丰富，还富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C、维生素B2、菸酸，胡萝卜素等，竹叶菜还含有丰富的纤维素。在蛋白质含量比等量的番茄高4倍多，钙含量比番茄要高12倍多，各种维生素的含量比“百菜之王”的白菜还大，是一种营养丰富的绿叶菜。竹叶菜除可作为餐桌上的美味佳肴外，医疗保健作用也十分明显，中医认为水生竹叶菜还是治病良药，具有消暑解毒、生津、消炎之功效。当前越来越多的消费者持“药补不如食补”的观点，吃水生蔬菜相当吃了很好的保健品，而且水生蔬菜大多可以生食，原汁原味地品尝其自然风味，唤起人们的自然情感，因而水生蔬菜生产被我国生态学家称之为“回归型农业”。??? 1、示范推广水生蔬菜的品种 水生蕹菜、水生生菜、水芹菜、水生韭菜。 （1）浮床的制作 （2）秧苗的培育 （3）秧苗的水面移栽 绿色水上竹叶菜生产操作规程 绿色水上竹叶菜生产操作规程 绿色水上竹叶菜生产操作规程 绿色水上竹叶菜生产操作规程 公司特地开发了水生竹叶菜十种烹调方法 公司特地开发了水生竹叶菜十种烹调方法 公司特地开发了水生竹叶菜十种烹调方法 与水生蔬菜具互补性的水产品 水产品对水生蔬菜的依存关系 水生竹叶菜的水系根特别发达，可提供白虾脱壳、隐蔽的场所，以防敌害和同类的残食。 生长旺盛的水生竹叶菜遮阴，避光。避免水温过度升高，以致影响冷水鱼品种的正常生长甚至威胁到养殖鱼的存活。 1、产品的品牌化经营 鲜活鱼包装 2、公司+农户的发展形势 违反本协议的相关规定要求，甲方有权终止本协议，且乙方要在十日内退回浮床，并将乙方所 交押金折抵甲方损失。因某种原因影响竹叶菜正常产量的情况，在甲方没有确认放弃采收的情形下乙方也要按甲方要求正常采收，否则甲方有权终止本协议，且乙方要在十日内退回浮床，并将乙方所交押金折抵甲方损失。在竹叶菜生产过程中出现非人为因素造成竹叶菜生产不能维系的，本协议可就此终止，乙方将浮床退回甲方，经甲方验收后将押金退还乙方。蔬菜收获季结束后（收获季结束期基本在十月份以后），乙方将浮床退回甲方，经甲方验收