必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》教案——梁敏.docVIP

学校：临清实验高中 学科：生物 编写人：梁敏 审稿人：张向阳 第二章第4节 细胞中的糖类和脂质 一、教材分析 《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。 二、教学目标 1．知识目标： （1） （2） （3） 2．能力目标： （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3．情感、态度和价值观目标： （1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）认识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 三、教学重点难点 重点：（1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架 难点：（1）多糖的种类 （2）生物大分子以碳链为骨架 四、学情分析 本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。 五、教学方法 1．列表法：通过举例、比较采用师生互动探讨式教学，得出结论总结归纳各小组的结果并给予适当的补充说明。问：“这些糖都是同一种类型的糖吗？”及时提出糖类有三类，同时出示几种糖类的分子结构图，让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。 各小组列举答：“不是，因为有些糖比其它的糖甜，而有些糖根本没甜味。”对照屏幕显示边找边讨论归纳。通过对学生不同结果给予不同的评价，调动学生的竞争意识。 初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。总结各小组的结论并出示糖类种类、构成元素、特点、分布及功能表格。急性肠炎患者在医院采取静脉输液治疗，问：输液中为什么含有葡萄糖？是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢？说出糖尿病患者的饮食特点通过讨论逐步完善表格中的内容并举手向老师提出有疑问的部分。2-12，构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子，为何组成不同的多糖？ 引导学生思考金刚石和石墨都是由碳组成，为何物理特性却相差悬殊， 讨论得出，人体吸收的主要是葡萄糖。葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。多糖和二糖也要经过水解才能被吸收。 积极讨论糖尿病话题进一步培养学生解决问题的能力联系生活实例，使生活走进课堂。进行情感教育， 同时为下面的教学落实作一铺垫。 探究二：细胞中的脂质 问：如果是正常人摄食糖类过多了又会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？ 多媒体展示问题： 1．组成脂质的化学元素主要是什么？2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊？学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示） 及时说出脂肪的“缺点”及肥胖的利弊， 让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位，同时出示：1g脂肪氧化分解释放约39kj的能量。提示学生比较同样重量的糖类释放的能量。出示部分糖类和脂质的化学结构分子式。要求学生比较它们的相同点和不同点。脂肪是主要的储能物质。 学生快速得出结论：1g脂肪含有的能量远大于1g糖类的能量。 学生回顾初中相关化学知识。 讨论得出脂肪是主要的储能物质。糖类是主要的供能物质，进一步培养学生观察与解决问题的能力，同时为下一知识点作出过渡。解释知识原理，培养学生的归纳总结能力。出示单糖、氨基酸、核苷酸的结构通式的基本组成单位分别是什么小组讨论得出结论：每一个单体都是由若干个相连的碳原子构成的。 学生大声朗诵课本第33页最后一段文字。 复习与巩固已学知识，同时为下一知识点做铺垫。 升华学生的观察比较能力识记并在头脑中构建知识体系1．糖类和脂质都是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物中，2．糖类和脂质对生命活动有不同的作用，两者都是能源物质，生命系统的一切生命现象和代谢活动都需要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢非常重要。 3．碳是生命的核心元素，生物大分子以碳链为骨架。 第四节 细胞中的糖类和脂质 （一）、细胞中的糖类元素组成：C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 功能：生命活动的主要能源 （二）、细胞中的脂类元素组成：C、H、O（有些含N、P） 种类：脂肪、磷脂、固醇 功能：储能、代谢调节等 （三）、生物大分子以碳链为骨架 从备课到上课再到对学生的评价都要注意让成为课堂上真正的主人使知识生活化，学生积极参与课堂，使学生的学习