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饵块吃法 饵块 饵块为云南昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。吃法一：煮着吃。首先准备好姜末，葱葱，还有花椒，菜，肉丝放在油中翻炒一下然后放上水，等到水煮开后放下饵块，你可以将饵块切成片状当然也可以切成丝状，那随自己的爱好了。然后放上盐，味精，一点点酱油，还有一些醋。再煮1分钟就可以了，如果煮久了，会很粘的。然后你就可以把它连同汤一起盛到碗里，最后你放上切好的葱葱，香菜，辣椒喽！^-^不过你可以放辣子面，也可以放我们吃素菜打的那种蘸水，也可以放辣椒油，总之是辣椒就可以了。吃法二：炒着吃。先放上油，然后放葱葱，姜末，还有花椒，然后再放白菜丝，胡萝卜丝，还有木耳，肉丝，然后把切成丝的饵丝放下去，放上盐巴，味精，辣椒粉还有酱油，然后翻炒几下，直到它炒熟为止，然后你就可以吃了哦。。很好吃的。。。。吃法三：烤着吃。这个办法很好的。很简单，你只需要把饵块切成块放在微波炉里或者是电磁炉上烤，烤到它的外部形成脆脆的皮为止，然后你就吃吧，你会感觉外头脆里面软。吃法四：炸着吃。放些油，然后直接炸就可以了，炸至金黄就好了，