休闲食品专卖店店铺形象管理.docVIP

休闲食品专卖店店铺形象管理 一、店铺形象概述 提供一个舒适、明快的购物环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情，更大程度的发挥积极性、创造性。 1、橱窗、门框明亮、整洁，地板、墙壁保持干净； 2、做好收银台的卫生清洁； 3、经常抹去货架、货柜上的灰尘，保持灯具效果，发现破损及时维修； 4、保持形象、标牌、宣传品的整洁，防止其松落； 5、如有新品上市或促销活动，须充分利用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品； 6、气氛营造，确保员工士气高昂； 7、专卖店内不可放置其它杂物，确保顾客的购物空间。 二、产品陈列的基本原则 1、 一目了然的原则 1）店内产品的大中小分类要标示清楚，不能混乱。 2）产品的陈列位置要使顾客的购买习惯。对一些季节性的产品、促销品、特价产品的陈列要 醒目。 3）陈列的产品要使顾客容易看见。要正面朝向顾客，产品摆放要从左至右，标牌固定在第一 件产品的下端，作为产品的起点标记和相邻产品的分界线。产品陈列在货架下端时要有倾 斜，使顾客容易看见。 4）橱窗是店铺的第一张脸！装扮好它，才能“诱导”到更多顾客！ 2、大小分类的原则 1）货架以大小分类来陈列，竖的方向从上到下。 2）单品陈列从左到右横向陈列。 3）价格从左到右，由便宜到贵。 3、分区陈列 ☆ 店头区——优惠及促销品； ☆ 中央区——陈列大众品的角落； ☆ 内部区——陈列高价品的角落 。 4、尽量将下列产品陈列到最佳位置； ☆ 大众消费者喜欢的休闲食品； ☆ 希望加快走货速度的产品（包含正在促销的）。 5、容易挑选的原则 1）有效的使用灯光、色彩搭配的艺术性； 2）陈列的状态要使顾客容易挑选； 3）产品的陈列要使顾客有比较性的选择，便于顾客区分挑选； 4）同类产品要垂直陈列，便于顾客查寻产品。 6、便于取放的原则 1）产品的陈列位置要恰当、方便； 2）货架上的陈列产品要稳当，要排除倒塌的现象，给顾客以安全感。 7、丰富丰满的原则 1）产品数量要充足； 2）产品种类、品种丰富是提高销售额的主要原因之一。 8、整齐清洁的原则 1）货架的整洁； 2）产品的整洁； 3）产品的陈列要有感染力，要能引起顾客的兴趣，要注意突出本区域主要顾客的产品品种。 9、采取“先卖后补”的方法，令产品转换快捷，减少坏货，避免损失的原则。 10、面朝外的立体陈列，可使顾客容易看到产品；标价牌、货品方向应一致，标签向正面，使顾 客一目了然。 11、充分利用好卖专卖店内的柱子墙壁、墙顶，可张贴海报、POP以及吊旗等。 12、遵循重点产品展示于重要位置的原则 ☆ 重点产品：促销品，畅销品，新产品，高利润产品； ☆ 重要位置：店头区，主要通道两侧，进门右侧区，收银台附近。 三、产品陈列的目的 良好的陈列效果有助提高店铺的形象，增加专卖店生意及给顾客留下良好的印象。 1、为了产品销售，让顾客通过陈列的各种产品而选择产品，提升业绩。 2、体现公司产品特色、档次、形象。让顾客容易了解产品。 3、为了刺激顾客的购买欲。置于消费者的视线区的位置或堆头、收银机旁、货架旁，均可产生 刺激作用。 4、生活情报的展现。以最快的方式告诉顾客最新讯息及生活情报，以服务顾客。 5、为了提高产品的周转率。这是最重要的目的之一。提高产品的周转率，增加产品的销售速度， 增加顾客的选购机会。 6、为了形象的提升。好的陈列装饰，给予顾客易看、易找、易取、易放的购物环境，这自然就 博得顾客的好感。 7、是公司政策的指标。 四、人员分配 店铺负责人可以根据顾客流量，适当分配人手予以配合，以求增加销售机会并保障店铺的安全， 慎防店铺盗窃。 五、注意事项： 1、确保进入与离开店铺的顾客均得到礼貌招呼（亦可预防店铺被盗）； 2、如没有顾客付款，应把收银柜锁好； 3、不要为了业绩而忽视人际关系； 4、不要把顾客当贼防 ：如现场搜身、尾随盯梢、嬉笑打闹、鹤立鸡群等。