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第二篇 微生物学总论 第八章 微生物的生物学性状 第一节 细菌的生物学性状 第二节 病毒的生物学性状 第三节 真菌的生物学性状 第一节 细菌的生物学性状 • 细菌的形态和结构 • 细菌的理化性状与新陈代 • 细菌的生长繁殖与人工培养 • 细菌的分类与命名 §1 细菌的形态和结构 • 一、细菌的大小 μm级，放大1000倍至mm级，用显微镜来观察 球菌：直径0.5~2 μm 杆菌：长1~5 μm ×宽0.5~1 μ m 二、细菌形态及排列方式 • 球形（球菌 coccus ）：单球、双球、链球、 四联球、八叠球、葡萄球 • 杆形（杆菌 bacillus ）：分散、链式、八字形 • 螺旋形（螺形菌 spiral bacterium ）：弧菌、 螺菌 • 衰退型：丝状、星形、三角形、方形、圆盘 形等多形性(p104)，不适用于形态观察和判 断 球菌 杆菌 白喉棒状杆菌 革染之枯草芽孢 炭疽杆菌 杆菌和大肠杆菌 螺形菌 弧菌 螺菌 幽门螺杆菌 HP 光学显微镜 扫描电镜（×16000） Hp藉鞭毛与部分菌体外膜粘 附于胃粘膜上皮细胞表面 螺旋体（与螺形菌区别） 不规则形态 星形细菌 游离壁微菌 二、细菌细胞结构 基本结构： 壁、膜、质、核 特殊结构： 荚膜、鞭毛、菌 毛、芽胞 填图题 + - 2 . G 和G 细胞壁构造 肽聚糖 （peptidoglycan ） ——细胞壁主要成分 • 双糖单位(M-G) 联成的聚糖链骨架 • 短肽侧链 （肽桥） 肽聚糖结构 L-Ala （丙氨酸） L-Ala D-glu （谷氨酸） D-glu L-Lys （赖氨酸） meso-DAP （内消旋二氨基庚二酸） D-Ala （丙氨酸） D-Ala + - G 和G 肽聚糖网对比 + • G ： 结构紧密， 交联度大，