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万善镇小学2012年学生饮用奶安全预案1
万善镇小学学生饮用奶安全预案
为了积极配合省市区各级政府实施“学生饮用奶计划”,学校要强化食品卫生安全意识,树立安全第一的指导思想,配合“学生饮用奶计划”定点采购建立健全学生饮奶安全防范和事故处理机制,按照《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》的要求,我校为了保证学生的饮用奶和鸡蛋安全、规范管理,特制定本预案:
一、成立学生饮用奶工程领导小组
组 长:陈世万(校长)
副组长:唐文科 (分管领导)
成 员:陈秀琼 陈利琼 张海波 包月华 朱勇 唐玉婷 舒光辉
二、领导小组成员分工:
1、组长负责学校饮用奶工程的总体指挥和协调;
2、副组长陈利琼负责饮用奶和鸡蛋的接收、观察和发放到学生手中、填写发放记录;
3、成员以及各班主任负责对学生饮奶常识教育,督促学生安全卫生饮奶、要防止个别学生因乳糖不耐而产生饮奶不适所造成的不良影响。一旦发生乳糖不耐所致的饮奶不适反应,教师应向学生进行解释,并及时让学生停止饮奶。要防止个别学生对鸡蛋过敏反应,一旦发现要停止食用。
三、建立学生饮用奶和鸡蛋制度
1、教师不得以任何理由占有和截留学生用奶鸡蛋;
2、学校指定专人舒光辉负责学生用奶和鸡蛋的发放并做好登记;
3、学生饮用奶前洗净双手;
4、教师和学生拿到学生奶包装后,先检查外包装及生产日期,如发现胀包、脏包、过期、坏包、吸管不密封及过期的学生奶,马上报告老师(学校),并要求退还;
5、将吸管插入吸管孔内,先小口慢慢品尝,如有酸味或苦味,应立即停止饮用,马上报告老师并要求更换;
6、学生身体不适时建议其最好不要引用学生奶;防止学生产生心因性反应。
7、学生间不允许交叉饮用学生奶;
8、每包学生奶必须一次饮完;
9、教育学生小口慢吃鸡蛋,防止梗咽。
10、如饮用食用后发现身体不适,马上报告老师,老师及时与学校联系;
四、把好学生饮用奶鸡蛋进校关,确保学生饮用奶鸡蛋卫生安全 ,规范学生饮用奶鸡蛋领取程序:
1、学校到指定地点供奶商定奶和鸡蛋;
2、舒光辉老师检查后分发到学生手中并作好记载;
3、发放到学生手中后,要求学生再次检查;。
五、发现异常处理程序
1、学生由于饮用食用学生奶和鸡蛋出现不良症状及时报告老师;
2、老师接到反映后及时观察学生症状同时报告学校;
3、学校视其轻微及时采取措施:
(1)向当地卫生院报告;
(2)咨询供货商;
(3)情况严重时,拨打120急救同时向教育局报告,安排人封存校内所有饮用奶和鸡蛋,配合卫生及公安部门调查。
六、建立学生饮用奶鸡蛋卫生安全防范机制
定点采购建立健全学生饮奶鸡蛋安全防范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施、发生安全事故的处理办法、进行必要的观察。要严格区分乳糖不耐症与食物中毒症状,鸡蛋过敏症状和鸡蛋不适现象,未经卫生部门检测和化验,不要轻易得出食物中毒的结论,以免产生不良的社会反响。学校建立健全学生饮用奶鸡蛋安全事故的报告制度,发生食物中毒或疑似食物中毒事故,及时报告当地教育行政部门和卫生行政部门,还应及时与当地学生饮用奶办公室取得联系,以使各有关方面共同采取措施,控制事态发展,并处理好有关善后事宜。
武胜县万善镇小学
2013年2月
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