万善镇小学2012年学生饮用奶安全预案1.docVIP

万善镇小学学生饮用奶安全预案 为了积极配合省市区各级政府实施“学生饮用奶计划”，学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的指导思想，配合“学生饮用奶计划”定点采购建立健全学生饮奶安全防范和事故处理机制，按照《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》的要求，我校为了保证学生的饮用奶和鸡蛋安全、规范管理，特制定本预案： 一、成立学生饮用奶工程领导小组 组 长：陈世万（校长） 副组长：唐文科 （分管领导） 成 员：陈秀琼 陈利琼 张海波 包月华 朱勇 唐玉婷 舒光辉 二、领导小组成员分工： 1、组长负责学校饮用奶工程的总体指挥和协调； 2、副组长陈利琼负责饮用奶和鸡蛋的接收、观察和发放到学生手中、填写发放记录； 3、成员以及各班主任负责对学生饮奶常识教育，督促学生安全卫生饮奶、要防止个别学生因乳糖不耐而产生饮奶不适所造成的不良影响。一旦发生乳糖不耐所致的饮奶不适反应，教师应向学生进行解释，并及时让学生停止饮奶。要防止个别学生对鸡蛋过敏反应，一旦发现要停止食用。 三、建立学生饮用奶和鸡蛋制度 1、教师不得以任何理由占有和截留学生用奶鸡蛋； 2、学校指定专人舒光辉负责学生用奶和鸡蛋的发放并做好登记； 3、学生饮用奶前洗净双手； 4、教师和学生拿到学生奶包装后，先检查外包装及生产日期，如发现胀包、脏包、过期、坏包、吸管不密封及过期的学生奶，马上报告老师（学校），并要求退还； 5、将吸管插入吸管孔内，先小口慢慢品尝，如有酸味或苦味，应立即停止饮用，马上报告老师并要求更换； 6、学生身体不适时建议其最好不要引用学生奶；防止学生产生心因性反应。 7、学生间不允许交叉饮用学生奶； 8、每包学生奶必须一次饮完； 9、教育学生小口慢吃鸡蛋，防止梗咽。 10、如饮用食用后发现身体不适，马上报告老师，老师及时与学校联系； 四、把好学生饮用奶鸡蛋进校关，确保学生饮用奶鸡蛋卫生安全 ，规范学生饮用奶鸡蛋领取程序： 1、学校到指定地点供奶商定奶和鸡蛋； 2、舒光辉老师检查后分发到学生手中并作好记载； 3、发放到学生手中后，要求学生再次检查；。 五、发现异常处理程序 1、学生由于饮用食用学生奶和鸡蛋出现不良症状及时报告老师； 2、老师接到反映后及时观察学生症状同时报告学校； 3、学校视其轻微及时采取措施： （1）向当地卫生院报告；　 （2）咨询供货商； （3）情况严重时，拨打120急救同时向教育局报告，安排人封存校内所有饮用奶和鸡蛋，配合卫生及公安部门调查。 六、建立学生饮用奶鸡蛋卫生安全防范机制 定点采购建立健全学生饮奶鸡蛋安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、发生安全事故的处理办法、进行必要的观察。要严格区分乳糖不耐症与食物中毒症状，鸡蛋过敏症状和鸡蛋不适现象，未经卫生部门检测和化验，不要轻易得出食物中毒的结论，以免产生不良的社会反响。学校建立健全学生饮用奶鸡蛋安全事故的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故，及时报告当地教育行政部门和卫生行政部门，还应及时与当地学生饮用奶办公室取得联系，以使各有关方面共同采取措施，控制事态发展，并处理好有关善后事宜。 武胜县万善镇小学 2013年2月