[生物学]高一生物：第二节生命活动的主要承担者--蛋白质.pptVIP

讨论： * 教学目标 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能。 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 4.关注蛋白质研究的新进展。 你知道蛋白质在生命活动中的主要作用是什么吗？ 安徽阜阳劣质奶粉害死婴儿 1.蛋白质的分子量： Ｈ２Ｏ Ｈ２ＳＯ４ Ｃ３０３２Ｈ４８１６Ｏ８１２Ｎ７８０Ｓ８Ｆe４ 蛋白质是高分子化合物 2.数量：约有20多种。 3.种类： 根据在人体内来源的不同： 1.蛋白质的分子量： Ｈ２Ｏ Ｈ２ＳＯ４ Ｃ３０３２Ｈ４８１６Ｏ８１２Ｎ７８０Ｓ８Ｆe４ 非必需氨基酸：12种。自身可以合成。 必需氨基酸：8种。必须从外界食物中摄取。 甲硫氨酸 缬氨酸 赖氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 色氨酸 苏氨酸 甘氨酸 缬氨酸 H2N－C－C－OH H O CH3 丙氨酸 H2N－C－C－OH H H O H2N－C－C－OH H CH CH3 CH3 O 羧基 氨基 侧链基团（R基） 这些氨基酸的结构具有什么共同的特点？　 氢原子 一、氨基酸及其种类 1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位 H2N－C－C－OH H H O C H NH2 COOH R 3.氨基酸的结构简式： 4.氨基酸的结构特点： ①数量上：至少含有一个氨基和一