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肉燥食譜-網路大合輯 肉燥食譜 網路食譜大合輯 本電子書內容由網路資料收集彙整 版權屬原作者 完全免費！歡迎散播！ 肉燥好吃 ！但製作過程繁瑣，【池香古早味肉燥 】讓您輕鬆變大廚 ！ 嚴選材料 ！不含防腐劑！接單後生產,保持新鮮美味 ！ 按我立即訂購→/cxfood/ /CXFOOD ★網路超夯團購美食★團購服務專線 ：0922-671994 肉燥食譜-網路大合輯 阿基師料理補習班-改造菜單 【肉燥飯】 滷肉燥 －阿基師菜單 材料 ︰五花絞肉、豬皮、水、蝦米、油蔥酥 調味料 ︰醬油、五香粉 前置 ︰ A.豬皮燙水 ，去肥油＞切 1 公分小丁＞備用 B.五花肉用略粗的洞孔同絞 ＞備用 C.蝦米用水浸軟後 ，用略粗的洞孔同絞＞備用 做法 ︰ 一、油爆香絞肉 ＞肉冒油後加入蝦米同炒 二、香味飄出後 ＞加入水 、蝦米汁＞煮滾 三、入電鍋燉煮約 3 小時 ＞取出備用