[农林牧渔]生态养殖为您带来养殖新思路.ppt

生态养殖 将是未来养殖业最大的趋势 杨学 宝来利来BEA生态联盟 为什么生态养殖是未来养殖业最大的趋势？ 生态养殖和食品安全存在着直接的关系。 动物滥用抗生素，重金属超标添加剂，造成动物机体内药物残留严重超标。 危害社会，危害人类，（就现行情况危害最少3代人） 环境污染越来越严重。（自2005年起，养殖业污染就成为仅次于工业污染的第二大污染源，规模化牧场最为严重） 养殖压力越来越大，疫病越来越重，人畜共患病增加，细菌变的超级耐药，养猪人束手无策，带来了很大的精神压力、和经济损失。 面对这样的问题怎么办？ 只有一个办法使用生态养殖方案！ 生态养殖技术方案是什么方案： 先了解一下什么是生态养殖？ 生态养殖的定义：是一种以低消耗、低排放、高效率为基本特征的可持续畜牧业发展模式。 微生态学形成的历史并不长，一般认为是近20多年的事，虽然起步晚，但发展迅速。 微生态制剂真正被重视并应用于养殖业是从20世纪六七十年代人类发现了抗生素的种种弊端之后才开始的。 二十世纪五十年代以后厌氧培养技术、无菌动物的培育、现代科研技术的成熟，促进了动物微生态的发展。 美国、日本、西欧等发达国家从20世纪70年代开始使用微生态制剂。 我国饲用微生态制剂的研究始于80年代，90年代相继有产品出现。 微生态制剂当前国外应用情况 微生态制剂当前国外应用情况 二、大量的研究报告统计后的结论表明：幼龄动物使用较为普遍，在成龄动物上效益不显著。原因如下： 1、众所周知，幼龄动物肠道微生态系统发育不完善，通过使用微生态制剂使其快速建立微生态平衡。这对幼龄动物免疫机能的发育、消化能力的提高都有着现实意义。 2、对于成龄动物而言，其肠道微生态系统发育健全，免疫系统和消化系统也发育完善，因此，微生态制剂的作用不显著。 通过大量的研究也表明，国外对微生态制剂的研究也是以改善肠道微生态平衡作为主要方向。 微生态制剂当前国外应用情况 三、丰富微生态制剂的功能成为当今微生态制剂产品研究的重要方向，因为仅仅作为抗生素的替代品（alternative）是不够的。 免疫微生态、抗感染微生态、营养微生态的结合起来，赋予微生态制剂更丰富的功能才能使微生态制剂得到更大的发展。 中国微生态制剂产业发展简析 孕育：1970’s-1990’s 以学术界研究为主，主流的学者如学者如何明清、甘孟候、黄引贤、毕英佐、牛钟相等，多为从事临床兽医的学者。学术成就多为微生态制剂对肠道微生态区系的影响、对免疫的影响、对病原微生物的拮抗作用等。研究所使用的菌种为蜡样芽孢杆菌（何明清）、双歧杆菌（牛钟相等）、乳酸菌（黄引贤等）。 真正形成产品很少，多为学校实验室的制剂。没有产业的形成。 中国微生态制剂产业发展简析 萌芽：1990’s （90年代中期） -2000 随着养殖行业的大发展，很多人看到了商机，纷纷成立企业。当时微生态企业门槛很低，有点发酵条件就可以，最多的地方是河北的沧州，这也为这个行业以后的发展留下的隐患。 宝来利来并不是最早的企业，1996年创业的时候，微生态制剂在河北和山东已经有很多。 初期的产品菌种和剂型非常复杂，所用的菌种有：最多的酵母类（包括发酵物），其次是芽孢杆菌类，也有乳酸菌发酵物（不可能是活菌）。 在这个阶段，有很多人尝试过微生态制剂，并且留下了阴影。 中国微生态制剂产业发展简析 发育：2000-2006 欧盟在2000年宣布将在2006年禁止饲用抗生素添加剂，同时，中国饲料业也开始了《安全新世纪宣言》，大大振奋了这个行业。 宝来利来在这一年得到了注资，还有很多产业精英加入了这一行业，使这个行业的规模和层次得到了大大的提升。 企业的竞争格局也发生了变化，一部分企业从低水平的泥潭中挣扎出来，开始快速发展。 然而不幸的是，养殖行业持续低迷，到2006年到达谷底，很多企业成了牺牲品。 中国微生态制剂产业发展简析 成熟：2006- ——连年的疫病使中国的养殖行业开始反思，微生态制剂开始被学术界和行业界重视。 ——大量小规模企业的退出，净化了市场环境。 ——国外优质产品开始加入竞争，进一步提升了竞争水平。 ——越来越多的有责任心的企业加入微生态制剂使用者的行列。 ——产品功能丰富和明确，产品质量稳定、效果可靠，增强了饲料养殖业对微生态制剂的信心。 ——理念更加成熟，心态更加平和，价值分配更加合理。 （一）关于抗生素 1、正效应：抗生素在历史上挽救了亿万人民的生命，对畜牧业生产也起到了十分重要的作用，应肯定。 2、副作用： （1）抗生素在抑制病菌的同时，也抑杀了动物肠道有益菌，引起二重感染或内源性感染。 （2）抗生素的使用引起耐药菌的产生，造成使用量日渐增多而效