舞谷派馥郁热干面.docVIP

舞谷派馥郁热干面 汉族面食，武汉热干面纤细筋，色泽油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香等配料，更具特色。目 录 1 2 3 4 基本信息 热干面（英文：Hot dry noodles，或者 hot noodles with sesame paste） 热干面是市颇具特色的早餐，是诸多人喜欢的之一。 特点 热干面既不同于，又不同于， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、、、等调料做成的适合个人口味的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。品种 热干面：叉烧热干面、全料热干面、热干面。 热干面、热干面、热干面、热干面、果味热干面。红油热干面，热干面等等。 简单版做法：热干面的做法非常简单，热干面的主料就是面条，做面条时，要加入少许碱水，这样面才会有。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，快速捞出沥干晾凉。防止面条黏连，淋上。 热干面美味的关键是它的酱料。要想酱料好吃，芝麻酱一定要用芝麻香油调。用香油把芝麻酱和拌匀，调至成糊状。喜欢吃辣的，另外加辣椒油。关于配菜，按自己的口味添加。譬如辣丁、、青瓜和3吃法 热干面讲究的是原料要调料要配菜要天然 在食用之前要乘热把面拌匀，全都糊在面上，似。香气扑鼻，味道极。吃热干面时一碗或者来一袋一杯，边吃边喝，品味。 4制作秘籍 1、面条要选，吃起来劲道将晾凉的面条在开水里快速烫下，沥干水装入碗内，将调好酱料、配菜面条拌匀，一碗香的热干面就做成。淡淡的芝麻香味，溢满口腔，爽脆的配菜，清新可口，面条劲道，爽口滑溜。这时，一种踏实的幸福感，就会如这股绵绵的鲜香味，流过心头