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第十一单元 盐 化肥 知识点总结 一、常见的盐 定义：能解离出金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物 盐==金属离子+酸根离子 物质 俗称 物理性质 用途 氯化钠 NaCl 食盐 白色粉末， 水溶液有咸味， 溶解度受温度变化 影响不大 （1）作调味品（2）作防腐剂 （3）消除积雪（降低雪的熔点） （4）农业上用NaCl溶液来选种 （5）制生理盐水（0.9% NaCl溶液）Na+ 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换，Cl- 促生盐酸、帮助消化，增进食欲 碳酸钠 Na2CO3 纯碱（因水溶液呈碱性）苏打 白色粉末状固体，易溶于水 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等 碳酸氢钠 NaHCO3 小苏打 起子 白色晶体， 易溶于水 焙制糕点所用的发酵粉 医疗上，治疗胃酸过多 备注 （1）粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而潮解。（无水氯化钙可用作干燥剂） （2）碳酸钠从溶液中析出时，会结合一定数目的水分子，化学式为Na2CO3·10H2O。 碳酸钠晶体Na2CO3·10H2O（纯净物），俗称天然碱、石碱、口碱。 风化：常温时在空气中放置一段时间后，失去结晶水而变成粉末。（化学变化） （3）2NaHCO3===＝Na2CO3+ H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O+ CO2↑ 二、精盐提纯——去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可 溶性杂质。 实验步骤：溶解、过滤、蒸发、结晶 2、实验仪器 实验步骤 实验仪器 其中玻璃棒的作用 溶解 烧杯、玻璃棒 加速溶解 过滤 铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒 引流 蒸发 铁架台（带铁圈）蒸发皿、酒精灯、玻璃棒 使液体受热均匀，防止液体飞溅 三、盐的化学性质 盐+ 金属→ 金属另 +盐另 反应条件 1、金属单质比盐中的金属活泼，（K、Ca、Na除外 ）2、盐是可溶性盐 常用化学方程式：Fe+CuSO4＝FeSO4+Cu( 湿法冶金反应原理 ) Cu+AgNO3＝Cu(NO3)2+Ag 2Al+3CuSO4＝Al2(SO4)3+3Cu 盐 + 酸 →盐另 +酸另 反应条件 生成物有沉淀、气体或水 常用化学方程式： CaCO3+2HCl=CaCl 2+H2O+CO2↑（实验室制取二氧化碳反应原理） Na 2CO3+2HCl=2NaCl +H2O+CO2↑（灭火器原理） Na HCO3+HCl=NaCl +H2O+CO2↑（用小苏打治疗胃酸过多反应原理） Ba(NO3) 2+H2SO4 =BaSO4↓+ HNO3（鉴别SO4 — ） BaCl2+H2SO4 =BaSO4↓+2HCl（鉴别SO4 — ） AgNO3+HCl=AgCl↓+ HNO3（鉴别Cl— ） 3、碱→盐另+碱另 反应条件 1、反应物都可溶，2、生成物有沉淀、气体或水 常用化学方程式：Na 2CO3+Ca(OH) 2= CaCO3↓+2NaOH(制取氢氧化钠反应原理) CuSO4+2NaOH= Cu(OH) 2 ↓ +Na2SO4 FeCl3+3NaOH=Fe(OH) 3↓ +3Na Cl NH4NO3 +Ca(OH) 2= Ca( NO3 ) 2 +2NH3↑+ H2O NH4Cl+NaOH=NaCl + NH3↑+ H2O (NH4 )2SO4+2NaOH=Na2SO4 +2 NH3↑+ 2H2O 4、盐1+盐2→盐3+盐4 反应条件1、反应物都可溶，2、生成物有沉淀、气体或水 常用化学方程式：NaCl + AgNO3 ==== AgCl↓ + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 ==== BaSO4↓ + 2NaCl Na2SO4 + Ba(NO3) 2==== BaSO4↓ +2NaNO3 四、酸、碱、盐的溶解性 酸：大多数都可溶（除硅酸H2SiO3不溶） 碱：只有氨水、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡和氢氧化钙可溶于水，其余均为沉淀 盐：钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都可溶； 氯化物除AgCl难溶外，其余多数均可溶； 硫酸盐除BaSO4难溶，Ag2SO4、CaSO4微溶外，其余多数可溶； 碳酸盐除碳酸钾、碳酸钠、碳酸铵可溶，其余都难溶。 注：BaSO4、、AgCl 不溶于水，也不溶于酸 口诀：钾、钠、硝、铵溶，盐酸除银、汞；碳酸、磷酸盐，能溶钾、钠、铵； 再说硫酸盐，不溶有钡、铅；最后说碱类，能溶钾、钠、钡； 微溶有氢氧化钙和碳酸镁。 五、化学肥料 1、 农家肥料：营养元素含量少，肥效慢而持久、价廉、能改良土壤结构 2、化学肥料 （氮肥、钾肥、磷肥） （ 1）氮肥 作用：促进植物茎、叶生长茂盛、叶色浓绿（促苗）。 缺氮：叶黄 a、常用氮肥 尿素C