[高等教育]南昌大学下游加工概论.pptVIP

14 下游加工概论 1、何谓生物分离工程？ 2、生物分离工程在生物技术中的地位？ 14.1生物分离在生物技术中所占位置 1、概念：从微生物、动植物细胞及其生物化学产品中提取有用物质的技术 2、历史：生物分离工程的发展历史已经有几百年的历史了——最早的分离技术有蒸馏、过滤等原始方法 获得产品的有效途径 （1）Raw materials（原料） （2）pretreatments（预处理） （3）bioreactions（生物反应） （4）bioseparations（生物分离） （5）products（产品工程） 14.2 生物分离的应用 1、医药：抗生素、激素、维生素 2、食品：乳酪 3、化工：氨基酸 4、精细化工：化妆品、香料 5、农业：手性农药 6、生物：酶 14.3生物分离过程的特点 1.产品的多样性导致分离方法的多样性 2.绝大多数生物分离方法来源于化学分离 3.生物分离一般比化工分离难度大 原因： 成分复杂 悬液中的目标产物浓度低。青霉素含量为3.6％，庆大霉素为0.2％，胰岛素仅为0.001％ 生物活性要求条件相对温和 生物产品要求高质量 获得高纯度的干燥产品 因此，生物分离过程往往成本很高，在某些产品的生产过程中，分离成本可能占到总成本的80％以上 14.4生物分离的一般步骤 生物分离一般分四步 1、不溶物的去除（固液分离） ：提高产物浓度