莆田市休闲餐厅调查推荐.pptVIP

Chapter2 问卷统计与简析篇 14. 如果该消费场所提供玩偶或礼品，您会花钱买它吗？ [单选题] 分析： 从以上数据统计结果可分析得知：作为情侣主题餐厅，配合玩偶或礼品是不错的营销策略，而数据也说明价格合理的产品是被认可的。 * Chapter2 问卷统计与简析篇 15. 在情侣休闲餐厅最想吃到的食物是 [多选题] 分析： 从以上数据统计结果可分析得知：餐饮的样式品种尽可能多样化，满足不同消费者的消费需求。上述数据也表明各式餐饮都比较受欢迎。  * Chapter2 问卷统计与简析篇 16. 您喜欢的饮品是 [多选题] 分析： 从以上数据统计结果可分析得知：饮品作为休闲餐饮业不可或缺的一大服务，其消费需求值得商家作为一番较为详细的了解。奶茶、果汁作为传统的消费饮品，其市场需求量较大，而其他饮品也占有一定份额。不同的消费者有着不同的消费需求，提供品种多样、口味各异的饮品能够较大程度上满足不同人群的需求点。 * Chapter2 问卷统计与简析篇 17. 请问你会把休闲小吃作为正餐吗？ [单选题] 分析： 从以上数据统计结果可分析得知：调查消费者是否会将休闲小吃当做正餐只在于了解消费者的饮食习惯，这将有利于商家针对饮食习惯推出不同的食品。 * Chapter2 问卷统计与简析篇 18. 请问你认同及支持休闲餐饮店的“禁烟”行动吗？ [单选题] 分析： 从以上数据统计结果可分析得知：用餐环境作为一个餐厅给消费者总体印象是十分重要的，以此同时，在当今大力倡导建设文明社会的大背景下，公共场合禁烟也是符合这一趋势的。从调查结果看，大家对于禁烟举措是支持的，这有益于餐厅就餐环境的建设。 * Chapter2 问卷统计与简析篇 19. 如果休闲餐厅融入了一些动漫、时尚、新潮、浪漫的元素，您的态度是？ [单选题] 分析： 从以上数据统计结果可分析得知：在原有的餐厅氛围基础之上不断融入新鲜时尚素对于日新月异的当代社会是势在必行的。从题中可知，这一消费空间是有的，但毕竟这仅仅是一种问卷，没能让消费者真正体验到。因此，当消费者能够切身体会到时，应该会有更大的市场。 * Chapter2 问卷统计与简析篇 20. 您的性别是？ 选项 小计 比例 男 142 37% 女 242 63% 本题有效填写人次 384 21. 您的年龄是？ 选项 小计 比例 15岁以下 0 0% 16-20岁 42 10.9% 20-25岁 276 71.7% 26-30岁 49 13% 31-35岁 17 4.3% 36-40岁 0 0% 40岁以上 0 0% 本题有效填写人次 384 * Chapter2 问卷统计与简析篇 22.您对休闲餐厅的建议有？（开放式问答） 1.推出符合本地特色的食品 2.客人走后应该及时清理桌面，保持美观 3.店铺装修应该更有创意 4.服务质量有待继续提高 5.提供贴板，让顾客可以在贴板上写下用餐心情及感受 6.可以提供一些杂志供顾客阅读 7.经常推出新款产品 8.在大学生聚集生的地方开些分店，便于学生消费 * Chapter3 莆田市休闲餐厅消费情况 详析篇 * Chapter3 详析篇 一、2010年莆田人均可支配收入情况 莆田市深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕“促增长、调结构、抓环保、重民生、保稳定”工作主线，主动融入海西发展大局，坚定不移地实施“以港兴市、工业强市”发展战略，扎实推进湄洲湾港口城市建设，全市经济保持良好发展态势，城镇居民收支实现稳步增长。据调查资料显示：一季度，莆田市城镇居民人均可支配收入5703元，比上年同期增长3.7%；人均消费性支出3564元，比上年同期增长5.2%。 * Chapter3 详析篇 二.莆田市休闲餐饮（肯德基）市场情况 肯德基在莆田一开再开，稍微繁华的地方就可以见到它，肯德基之所以能开那么多家（单步行街就有4家）,和莆田人爱吃分不开的（肯德基在全省的销量莆田排第一）.肯德基本身根据客流量分三种店:高峰点(百货大楼如三信金鼎),低峰店(三信电子城、新车站),小区店(还没开).所谓低峰店,就是日营业额一般在2000-8000的店,而高峰店日营业额都是10000以上.就三信金鼎(百货大楼)而言,一般非节假日的营业额在15000-30000,双休日的话都能做35000-60000元。沃尔玛在非节假日能做到3000-6000，双休日4000-13000。而肯德基在每月发给员工的工资高峰店是50000-70000,只相