【济南版】2017年七年级生物下：1.3《合理膳食与食品安全》教案.docVIP

PAGE  合理膳食与食品安全 课型：新授课 教学目标： 1．知识目标 ①通过分析“平衡膳食宝塔”，说出什么是合理膳食，教育学生培养良好的饮食习惯。（重点） ②通过搜集分析资料，举例说出日常生活中食品安全的实例。 2.能力目标 ①运用所学营养知识，尝试设计一份营养合理的食谱。（难点） ②学会灵活运用和迁移所学知识解决生活中的问题。了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力 3．情感、态度与价值观目标 ①通过收集和分析资料，渗透关注食品安全意识，养成健康的饮食习惯。 ②学生通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。 教学方法及学法指导： 依据本节课内容特点，采用“激趣—导学”法，激发兴趣，帮助落实学习目标。为体现学生在教学中的主体地位，促进学生知识、技能和生物科学素养的提高，让学生通过生活实例、模拟点餐活动、图片和动手操作来掌握合理营养的相关知识，指导学生了解自身的特征，观察图片、课本插图，对设计的问题进行主动思考、小组讨论，最后自己得出科学的结论，学会解决问题的方法。 课前准备： 教师准备：收集与食品安全相关的文字、图片等资料。 学生准备：学生收集2~3种食品的包装袋或包装盒。 教学过程： 教学环节及时间 安排教师活动学生活动设计意图复习回顾 5分钟活动一：你问我答 通过学生互相复习提问的方式，让学生对上节课所学知识进行回顾： 生1、在食