中学生食品安全教育讲座概要.pptVIP

一、单项选择 47、以奶油为主要原料的冷饮品是： (B ) A、雪糕；B、 冰淇淋；C、 奶茶；D、刨冰。 48、不能与奶同时进食的是 (B ) A、鸡蛋；B、 板蓝根；C、 牛肉干；D、馒头。 一、单项选择 49、维生素A缺乏可引起 （C ） A 脚气病 B 地方性甲状腺肿 C 夜盲症 D 佝偻病 E 骨质疏松症 50、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是（A） A．内脏 B．肌肉 C．骨骼 二 、多项选择 1、购买食品发现以下哪些情形不要购买 （ABCD ）A、包装破损 B、超过保质期C、标签上注释不全如无厂名、厂址等 D、食品外观有发霉变质现象 2、选购熟食时需要注意 （CD ） A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食D、购买熟食后不能存放过夜再进食 二 、多项选择 3、如何避免儿童饮食中的生物性污染 ( ABD )A、不食用不新鲜的