桤叶唐棣产业发展现状介绍.PDF

桤叶唐棣产业发展现状 介绍 辽宁省干旱地区造林研究所 桤叶唐棣项目组 桤叶唐棣简介 桤叶唐棣 （ Amelanchier alnifolia Nutt.)，又名 Saskatoon berry ，属 蔷薇科唐棣属落叶灌木或小乔木， 原产于北美洲从美国阿拉斯加州 至横穿加拿大西部的大部分地区 以及美国中西部和中北部地区， 历史上又被称为 “鸽莓”。 桤叶唐棣的营养价值介绍 • 桤叶唐棣果实为可食用的浆果状梨果，营养丰富，无论是外观、 味道还是成分组成均与蓝莓存在一定的相似之处，含有大量的人 体所必需的总膳食纤维 （果胶），维生素 B2，以及必要的钙、钾、 铁、镁、锰等矿物质，另外还富含 18 种氨基酸。 桤叶唐棣的营养价值介绍 • 值得一提的是，桤叶唐棣多酚类抗氧化剂的组成也与蓝莓极为相似，每 100g 中的总酚含量为 452mg ，黄酮醇含量为 61mg ，花青素含量为 178mg 。 而酚醛类物质的抗氧化及抗炎作用已经得到了体外验证。 • 有研究表明，桤叶唐棣浆果中抗氧化组分的含量比常见的野生蓝莓、草 莓和覆盆子中要高，而且可预防心脏病和癌症，相关研究依然在持续升 温。 桤叶唐棣的适生环境介绍 • 桤叶唐棣较喜光，同时具有抗寒 （可耐-40℃严寒）、耐旱、对气 候和土壤适应性强的特点，能适应大多数土壤类型如栗钙土、黑 钙土、褐色土和棕壤等，因此其对土壤的适应能力远强于蓝莓。 桤叶唐棣在原产地的产业发展状况 • 关于桤叶唐棣，国外于十八世纪六十年代开始大规模栽培，进行 商业性的开发和利用，集中分布于美国和加拿大之间的草原地区， 其中进行较多研究的是加拿大的萨斯喀彻温省，现今已选育出 24 个优良品种，形成了一整套繁殖、栽培管理和加工利用技术。 • 近些年来，随着各项技术的不断完善，桤叶唐棣产业化已初具规 模。目前已建成数十家大型加工厂，人工栽培面积达 4 万公顷。 仅加拿大东部，每年采收鲜果达 2300 万 公斤。 桤叶唐棣在原产地的产业发展状况 加拿大、美国等北美国家及部 分欧洲国家已将其列为极为重 要的第三代水果，进行研究开 发和广泛利用。目前桤叶唐棣 的产品已达几十种，包括酿酒、 鲜食果品、保健医药、高级饮 品等。 桤叶唐棣在国内的产业发展状况 • 我国最早开始种植桤叶唐棣树种是以国家林业局的 “948 ”项目 为源头，从加拿大引进。1997～2000 年辽宁省干早地区造林研究 所先后从加拿大萨斯喀彻温大学引种 Smoky 等 7 个优良桤叶唐棣 品种在辽宁建平试种，现已开花结实，并在一些省开展区域性试 验。1999～2003 年此项研究被列入国家林业局 “948 ”重点引种 项目，建立了较大面积的引种试验示范园和育苗基地，在许多省 （市、区）开展了区域试验。目前，青海、新疆、陕西、甘肃、 内蒙古、北京、吉林、黑龙江等地也有引种栽培研究。 辽宁省干旱地区造林研究所桤叶唐棣研究成果 • 1、本项目引进了目前北美发展最迅速、品种最好的12个优良品种，为在我 国大面积发展桤叶唐棣产业奠定了优良的物质基础，填补了我国空白。 2 • 2、建立了0.67 hm 种质资源圃及多个试验基地，保存了优良品种的基因资 源。试验基地及区域试验示范园建设起到了良好的示范作用, 已成为桤叶唐 棣繁殖及大面积发展的大本营。 • 3、成功研究出一整套桤叶唐棣种苗繁育技术，为桤叶唐棣产业发展奠定了 种苗基础。 • 4 、筛选出多个适宜半干旱地区丰产、味美的桤叶唐棣优良品种。 • 5、试验开发了桤叶唐棣果酱、果酒、果汁等产品。 未来桤叶唐棣产业在国内的发展方向 • 桤叶唐棣产业在国内的发展必须同时考虑果树种植、果实深加工、 产品开发、产品销售、