锦江之星旅馆后台管理检查（讲课稿）.pptVIP

锦江之星旅馆后台管理检查要点 马 金 良 人 事 工 作 1. 人事报表，奖励工资，人事常用指标分析汇总表: (1) 项目有否遗漏. (2) 数据有否差错. (3) 是否按时交. (4) 发放凭证应符公司要求。签收物 品的规格、品名、数量及签收人 的签名. 2. 员工最低工资应达到当地规定标准. 3. 员工工资调整应按公司审批程序上报. (1)员工工资调整填写工资调整审批 表上报公司审批. (2)实际调整时间与审批时间是否一 致. 4. 签订劳动合同和缴付社会保险: (1) 劳动合同是否规范. (2) 订立合同的年限是否符合公司 要求. (3) 按规定缴付社会保险和外劳力 综合保险. 5.招聘员工按公司要求办理录用手续: (1)招聘录用员工的面试及审批. (2)录用员工所签署的有关文书. (3)需留存的有关证件. 6. 员工奖罚单: (1)填写的内容是否齐全. (2)适用的条款是否正确, 《员工 手册》奖 惩条例. (3)审批手续必须有提议人(主管以上)和审批人(经理以上)签名. 7. 考勤记录: (1)完整，真实. (2)领导审阅签名. (3)病事假有请假条，并按规定权限 审批. 8. 员工健康证: (1)真实、有效。 (2)该办的岗位:总台、营业主管和 经理、餐饮、客房的服务人员. 9. 文件存放应整齐，行文应规范. 文件按《立档归卷要目》摆放. 10. 发生劳动仲裁诉讼而败诉. 11. 员工上岗按规定着装，衣着整洁， 没有破损，佩戴工号牌，实习人 员应佩戴实习牌. 12. 前台人员淡妆，女士头发不披肩， 男士短发剃须,头发色彩符合标准. 13. 停车场车辆停放整齐，《友情提 示》牌残缺.破损，通道内没有杂 物堆放，垃圾箱周围整洁. 14. 员工餐厅.更衣室.浴室.停车棚宿 舍设备设施完好、清洁. 物 资 管 理 一. 仓库物料.原料摆放： (1)整齐. (2)不能混放. (3)货架无积灰. 二. 食品卫生: (1)进口食品上应有中文标识。 (2)食品包装要有生产日期、保质 期、生产厂家. (3)没有过期食品,原料、物料存放 半年一直未领用及三个月就要过保质期的月底盘点后应书面上报管理部. (4)进价渠道符合公司要求,供应商 应提交公司审批. 三. 日常管理: 1.仓库帐、卡、物数量一致,卡上 规格与实际一致. 2.物品的领用及申购: (1)领料单填写规范. a.数量不能涂改 b.审批权限 (2)申购单填写规范. a.流转正确 b.审批人签名 3.验收入库按标准要求. (1)人员到位. (2)质量、数量严格把关. (3)送货单一式三联，一联验菜结 束，财务即取走. 4.结算价不能高于实际报价. 5.每月办理报废物品手续. (1)客房、餐厅、厨房三部门办理 报废手续. (2)报废布件的利用，盖章做记号， 领用手续. 设 备 维 修 一．工程报修单： 1.填写规范. 2.维修时间. 3.使用部门确认并签名. 4.报修单的流向. 5.管理部消号，每月装订. 二.日常巡视与检查: 1.巡检的规定. 2.客房设施的保养情况. 3. 公共区域和主要设备巡检情况. 4.客房维修档案记录卡的记录情况， 从中分析有否问题. 5.重要设备房的清洁，应急照明灯、消防器材. 6.重要设备的资料管理情况. 7.管理部能源台帐记录. 8.客房工作车完好，防撞轮灵活能 起作用. 三、设备检查 总配电间、楼层配电间： (1)各开关箱开关应标明控制区域. (2)凡有高压配电，用具配置齐全。 锅炉房： (1)锅炉各类仪表工作正常，无漏油. 冒烟现象。 (2)虑油器,高压油泵清洗记录。 (3)机组媒介水温度应符公司规定。 废水每月排放一次。柴油存放量 符合规定。 水泵房： (1)水泵运转无异声. (2)交替使用，记录登记. (3)水泵阀门及法兰管道无锈蚀。 (4)水泵房阀门按规定悬挂开关标志，管 道设有水的流向标志. 电梯机房: (1)电梯要有专业维修单位，并维修记 录齐全. (2)电梯机房温度控制. (3)拽引机齿轮箱无漏油现象. (4)有故障放人制度，应急放人设备齐全.