1 水分生理(含绪论)PPT.ppt

萎蔫（wilting）：指植物水分亏缺时，细胞失去膨胀状态，叶片和茎的幼嫩部分下垂的现象。 暂时萎蔫（temporary wilting）：对植物生命活动的危害不大，若降低蒸腾，或经过夜晚或遮阴、灌溉，以后可以消除水分亏缺，恢复原状的萎蔫。 永久萎蔫（permanent wilting）：当蒸腾很弱，或经过夜晚或遮阴、灌溉，萎蔫的植株也不能恢复正常状态时的萎蔫。 永久萎蔫系数（permanent wilting coefficient ，PWC ）：当植物刚好发生永久萎蔫时，土壤中的含水量占土壤干重的百分数。 不同植物在各种土壤中的萎蔫系数（土壤干重％） 植物 粗砂 细砂 砂壤 壤土 粘土 水稻 小麦 玉米 高梁 燕麦 豌豆 番茄 0.96 2.70 5.60 10.1 13.0 0.88 3.30 6.30 10.3 14.5 1.07 3.10 6.50 9.90 15.5 0.94 3.60 5.90 10.0 14.1 1.07 3.50 5.90 11.1 14.5 1.02 3.30 6.90 12.4 16.6 1.11 3.30 6.90 12.4 15.3 永久萎蔫系数因土壤类型不同而异，变化幅度很大 土壤可用水分多少与土粒粗细以及土壤胶体数量有密切关系。 表示土壤保水性能的指标主要有两个，最大持水量和田间持水量。 最大持水量—饱和含水量：当土壤所有孔隙都为水充满时的含水量（毛管水、重力水和束缚水）。 田间持水量：土壤所能保持的毛管悬着水的最大量。田间持水量和凋萎含水量之间的差值，称为可用水分，是土壤的有效蓄水量。 凋萎含水量：植物无法从土壤中吸取水分，从而开始凋萎枯死的土壤含水量。 （2）土壤溶液浓度 土壤溶液浓度过高，水势降低，根系吸水困难。若土壤溶液水势低于根系水势，植物不能吸水，反而会丧失水分。 施肥过多或过于集中时，可使根部土壤溶液浓度急速升高，阻碍根系吸水，引起“烧苗”。 盐碱地土壤溶液浓度太高，植物吸水困难，形成一种生理干旱。 （3）土壤通气状况 土壤通气良好，根系吸水性强； 土壤通气不良，根系吸水困难： 1）根际缺O2，CO2积累，短期内根系的呼吸作用受到抑制，影响根系主动吸水。 2）长时期缺O2时，根进行无氧呼吸，产生并积累较多乙醇，根系中毒受伤，吸水更少。 3）土壤处于还原状态，加之土壤微生物的活动，产生一些有毒物质，对根系生长和吸收都是不利的。 作物受涝，反而表现出缺水现象。 中耕耘田、排水晒田——改善土壤通气状况 根据上面的讨论可知，土壤中具有足够的可用水分和良好的通气状况，是植物充分吸收水分的必要条件。 但事实上，土壤中水分和空气的存在是矛盾的，不是水多空气少就是水少空气多。 团粒土壤可克服这个矛盾，因为团粒土壤具有大、小空隙。 （4）土壤温度 在一定的温度范围内，随土温提高，根系吸水加快，反之则减弱，温度过低或过高对根系吸水均不利。 低温：1）原生质粘性增大，对水的透性降低（阻力增大），水不易透过生活组织，植物吸水减弱；2）水分本身的粘性增大，运动减慢，渗透作用降低；3）根系生长减慢，新根及根毛减少，吸收面积减少；4）根系呼吸（代谢活动）减弱，影响根压（降低）。 为什么夏季晴天中午不能用井水浇灌作物？ 高温：加速根的老化过程，使根的木质化部位几乎到达尖端，根吸收面积减少，吸收速率也下降。同时，温度过高使酶钝化，影响根系主动吸水。 四、植物体内水分的散失—蒸腾作用 　植物散失水分的方式有两种： 吐水：以液体状态散失到体外； 蒸腾作用：以气体状态散失到体外。 （一）蒸腾作用的概念、生理意义及方式 1、概念 蒸腾作用（transpiration）：植物体内的水分以气态方式从植物的表面向外界散失的过程。它是植物散失水分的主要方式。 2、蒸腾