与质量检测技术001.ppt

饲料分析与质量检测技术;目 录;饲料成分;检验内容;饲料中有毒、有害物质的检测：主要指对有机磷、氯农药残留，棉酚、亚硝酸盐、霉菌及其毒素等天然毒物和污染毒物的检测； 饲料中微生物的检测：是指饲料中活化霉和有毒、有害的细菌和霉菌等的测定； 饲料中杂质和惨假杂质的检测：饲料及其原料中有意无意的引入的杂质 ;分析检验的方法;分析检验的方法—感官法;分析检验的方法—物理法;分析检验的方法—物理法;物理法——密度鉴别法;物理法——镜检法;物理法——水淘选鉴别法;粘度法 旋光法 熔点法 折射法;分析检验的方法—微生物法;分析检验的方法—动物试验法;分析检验的方法—化学法;分析检验的方法—化学法;分析检验要求;二、试剂要求 化学试剂分为四级： 一级为优级纯（GR)，用作基准物质； 二级为分析纯（AR），分析常用试剂； 三级为化学纯（CP），低要求分析用； 四级为实验级（LR），纯度较低。 在饲料检测分析中，没有特殊说明的试剂，均为“分析纯”；所用溶液，除注明溶剂者外，均为水溶液。 ;三、分析结果的表示方法 1、常量组分常以质量分数表示，即霉100克样品中汗该组分的克数之比的百分数（%）； 2、维生素、微量元素、添加剂等微量组分，常采用mg/kg(即每千克样品所含组分的毫克数)或ug/kg (即每千克样品所含组分的微克数)表示。;常规成分检测方法;四、粗蛋白质检测 凯氏定氮法（GB/T 6432） 双索脲法 五、粗纤维（GB/T 6434） 六、钙的检验（GB/T 6436） 高锰酸钾滴定法 EDTA滴定法 七、总磷的检验氯化钠 钒钼酸铵法（GB/T 6437） 钼酸铵法 ; 八、水溶性氯化物检验（GB/T 6439）;常用饲料原料的检验项目;微量元素的检测;优点： 1.灵敏度高: 火焰原子法: 10-6级/10-9级； 石墨炉: 10-9--10-14。 2.准确度高， 相对标准偏差约1－3％; 3.选择性高，干扰小； 4.分析速度快 5.测定范围广:73种元素。;;数据处理和仪器控制;A;;在地质、冶金、机械、化工、农业、食品、轻工、生物医药、环境保护、材料科学等各个领域有广泛的应用。 1. 碱金属（K、Na、Li、Rb、Cs） 2. 碱土金属（Be、Mg、Ca、Sr、Ba） 3. 有色金属（Cu、Pb、Zn、Cd、Hg、Sn、等 ） Bi、Ti 4. 黑金属（Fe、Co、Ni、Mn、Mo、Cr） 5. 贵金属（Au、Ag、Pt、Rh、Ru、Os、Ir） ;维生素的检测;检测系统;检测系统;;;高效液相色谱的应用;快速检测方法;红外光谱法：利用物质对红外光区电磁辐射 的选择性吸收的特性来进行结构分析、定性 和定量的分析方法 红外光区的划分(0.75μm ~ 1000μm) ;;1.分子结构的基础研究 2. 化学组成的分析 3. 定量 依照特征吸收峰的强度来测定混合物中各组分的含量;近红外光谱定量分析建模;近红外光谱技术的优越性;检测结果误差分析及合格判定;《饲料分析与质量检测技术》