农业标准化考点总结.docVIP

绪论 标准：在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致并有公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。 标准化：为在一定范围内获得最佳秩序，对实际或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。 上述活动主要包含编制、发布和实施标准的过程。标准化目的和结果是：获得最佳秩序。 农业标准化：以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化成标准，加以实施，并取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。 农业标准化的范围：种植业、林业、畜牧业、渔业、农用微生物业。 “四化”是指：农业生产规范化、管理制度化、流通品牌化、产品优质化 农业标准化与工业标准化的区别： 农业标准化针对有生命的物质； 农业标准化对象生长周期较长； 农业标准化实施者是千家万户农民。 农业产业化：以市场为导向，以弄头企业为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统的经营方式。核心为：经营一体化。 农业标准示范区：围绕农林牧副渔业特定项目，以示范推广农业标准化主要内容，建设具有一定规模、组织管理完善的农业生产、加工、经营、管理的区域。 农业标准化体系：一定范围内农业标准按其内在联系形成的科学有机整体。 农业标准体系基本特征：配套性、协调性和比例性。 农业标准化原理与方法 标准化原理：以标准化实践工作为基础，经总结、概括和提炼出的具有普遍指导意义的标准化活动客观规律，并为标准化实践所验证。 农业标准化基本原理：简化、统一、协调、选优 简化原理：以发展高产、优质、高效、安全、生态农业为目标，为了经济有效地满足农业各项活动的需要，对农业标准化对象的数量、规格、品质或其他特性进行提炼筛选，剔除其中多余的、低效能的环节，精炼并确定出能满足农业各项活动全面需要所必要的、高效能的环节，保持整体构成的精炼、合理，达到省工、节本、增效的目的。 统一原理：为了保证农业发展所必需的秩序和效率，对农业各项活动管理、农产品品质、规格或其他特性确定适用于一定时期和一定条件下的一直规范，并使这种一致规范与被取代的农业标准化对象在功能上达到等效。 协调原理：为了使农业标准化系统的整体功能达到最佳，并产生实际效果，必须通过有效的方式协调好系统内外相关因素之间的关系，确定为建立和保持相互一致，适应或平衡关系所必须具备的条件。 选优原理：按照特定的目标，在一定的限制条件下，以农业科学技术和实践经验的综合成果为基础，对农业标准化对象的大小、形状、品质、色泽、气味、生产成本等参数及其关系进行选择、设计、组合和调整。 农业标准化四原理的关系：经过充分协调，通过选优以实现最佳效果的简化和统一。 农业标准化的主要形式：简化、统一化、综合标准化、超前标准化、动态标准化。 农业标准的种类、级别和体系 农业标准化的范畴：对象或领域、内容、级别 农业标准化的对象或领域：种植业、林业、畜牧业、渔业、农用微生物业。 农业标准分类方法：层级分类法、对象分类法、性质分类法、效力分类法。 标准按层级分类法分类：国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。 标准按对象分类法分类：术语标准、基础标准、品种标准、产品标准、质量标准、分级标准、包装标准、试验标准、方法标准、安全标准、卫生标准 标准按性质分类法分类：农业基础标准、农业技术标准、农业管理标准 标准按效力分类法分类：强制性农业标准、推荐性农业标准 农业标准体系内容：农业标准的制定主体、农业标准的构成、农业标准的管理 原种：由良种繁殖场或品种育成单位通过原种生产程序繁殖出来的纯度较高、质量较好，而且能够进一步提供繁殖良种的基本种子。有称基本种子。 原原种：由育种者自己育成的原始而无混杂的种子。又称育成者种子。 农业标准的制定、实施与监督 制定：经过一定的程序定出法律、规程、计划等。 制订：创制拟定，只强调动作本身，不强调完成动作。 GAP：良好农业规范，它作为一种适用的方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和质量。 农业标准制定的原则： 要符合国家有关政策、法令，有利于技术进步和经济发展； 要结合农业特点，因地制宜； 做到技术先进、经济合理、切实可行； 要积极采用国际标准和国外先进标准。 农业标准制订和修订程序： 预立项阶段； 立项阶段； 起草阶段； 征求意见阶段； 审查阶段； 批准阶段； 出版阶段； 复审阶段； 废止阶段。 标准的结构层次：部分、章、条、段、列项、附录 农业标准编写的内容和要求： 封面、目录、前言、引言的编写； 标准名称的编写。标准名称有：一段式、二段式、三段式； 编写的范围； 规范性引用文件编写； 术语和定义编写；（可选要素） 符号和缩略语编写； 要求的编写； 规范性附录编