玉竹山药老鸡汤.docVIP

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2018-03-29 发布于河南
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玉竹山药老鸡汤.doc

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玉竹山药老鸡汤

????????早上起来想更新日志，又急着做东西，所以就没更，下午想去做瑜珈，可是这雨下得越来越大，想想就不去瑜珈了，还是上来把日志更新一下吧。 ??????? 上周做了山药老鸡汤，山药有健脾胃等诸多好处，多吃些对身体有好处，家里还有在药店买的玉竹片，玉竹可以养阴，润燥，除烦，止渴，顺便也放了几片，本来还想放点北芪，没找到就没放，老鸡要炖的时间长一些才会烂。材料?：老鸡半只，山药一段，胡萝卜半条，玉竹几片，葱一段，姜一块，红枣5粒，枸杞少许，盐适量。做法?：　??? 1、老鸡切块洗净，山药、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用； ??????? 2、锅注水烧开，加少许料酒，放入鸡块氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用； ??????? 3、锅中重新注水，放入氽过水的鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1个小时；　　4、再加入山药块和胡萝卜煮开，转小火继续炖20-30分钟，最后撇去浮油，加盐调味即可。 ? ?