高中生物必修2《乙醇》说课稿.ppt

本节内容继烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物 重点：官能团的概念、乙醇的组成和分子结  构、乙醇与钠的反应与氧化反应。 难点：官能团涵义的理解 科学探究学习方法的形成 学生在初中化学中，只简单地了解乙醇的用途没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。学生基础知识扎实，综合素质较好。 学生通过一年多的化学学习，初步建立了学习化学的思维方式——结构决定性质。在多年来的课堂教学中，我坚持以学生为主体的探究式教学过程，所以学生形成了一定的探究习惯，他们对化学现象、化学实验兴趣浓厚，有探求欲、表现欲和成就欲。也具备了一定的实验操作能力和观察分析能力。 新课引入： 揭开“红军用茅台酒洗脚”之谜 在实际生活中去选定某些典型的事实，设计出能对学 生的智慧构成挑战的问题，激发学生的好奇心，使之转 化成强烈的求知欲。将化学与生活紧密相连。 1、回忆：初中学习的乙醇C2H5OH 2、选择：四组球棍模型中选出正确的（说明理由） 3、猜测：哪种结构正确？ 问题预测：学生能从四组中选出正确的一组。  引导学生讨论。 猜测是科学认识上的一种“智慧的火花”，它不是无根 据的臆想，是从以前获得的知识中产生的一种“直觉”。 学生根据自己已有的知识和经验，努力探索解决新的 问题，充分发挥了每个学生的学习潜力，促进个性的发展。 提出探究任务：如何用实验证明猜测的正确性呢？ 提出实验方案、相互交流、相互评价 创新实验一 乙醇与钠反应 师生交流：实验操作及现象 完成：钠与乙醇、水反应的比较  深入探究：得出乙醇正确的结构 这样的过程充分调动了学生的学习热情，他们真正成为了学 习的主体。而且通过相互提问，学生能够主动的去解决问题，印 象会特别的深刻，他们能感受到合作学习的乐趣和好处。 让学生将所学的知识应用到实际的生活中他们感受到了个人的价值和化学学科的价值。 学生归纳：乙醇性质与分子结构上的关系。 教师总结相关概念： 1、羟基及名字相关解释。 2、官能团 3、烃的衍生物。 教学评价 乙醇分子结构中各种化学键如下图所示，判断乙醇在各种反应中断键的部位 （1）和金属钠反应时键 断裂， （2）在银或铜催化下与O2反应时键 断裂。 课外进行 ①小论文：调查酗酒造成的社会不安定因素，你有何建议？②角色表演：酒后驾车③辩论赛，公款消费与中国酒文化。④小实验：食物发酵、自酿米酒。⑤调查：参观啤酒厂。（任选两个完成） 感谢： 湖南省教科院的领导 创设的交流平台 感谢： 各位专家，老师的指导 讨论问题1和 2 ：  问题预测：学生看到氢气燃烧火焰的颜色可能会出现开 始时候是淡蓝色，后来出现红色（或黄色）。 师生交流：解释出现红色的原因是因为针头烧红的原因。 （出现黄色是因为使用的是玻璃管） 陶行知先生说过，学生的主体性和教师的主导性两者不 可偏废。将学生的自主探究与教师的讲述有机的结合，对于 突破某些知识难点应该是更有效的方法。这也是现在教改中 值得思考的问题。 　　“红军用茅台酒洗脚的传说究竟是真是假？”在中国贵州茅台酒厂采访董事长季克良的时候，记者提出了这个有些顶真的问题。这位头发花白，精神矍铄的老者微微一笑说：“确有其事，但并非洗脚，而是用来疗伤。” 　　季可良介绍说，１９３５年３月，红军转战黔北，兵分多路赶往茅台镇，准备三渡赤水，以甩开敌军的围追堵截。该月１５日，红一军团教导营首先攻入茅台，随后红一军团和红三军团的将士也都抵达茅台镇。长途跋涉加上激战连连，不少红军脚上起了水泡，身上有伤。这时他们发现茅台镇的大街小巷都是售卖白酒的铺子，而白酒在民间一向有着消毒杀菌的作用，于是一些战士便买酒来擦脸、擦脚。因为茅台酒有舒筋活血、消炎去肿的功效，战士们的许多小伤得到了痊愈。 　　红军用来疗伤的茅台酒也不是白拿白用的。茅台酒厂一位工作人员告诉我们，现在的贵州省档案馆里，还保留着当时一份由红军总政治部主任王稼祥和副主任李富春签署、张贴在成义酒厂门口的《保护茅台酒通令》，通令表示，民族工商业应该鼓励发展，属于我军保护范围