(食品工程原理)07吸收与蒸馏1-3吸收.pdf

第七章第七章 吸收与蒸馏吸收与蒸馏 - 蒸馏蒸馏操作是对操作是对均相均相液体液体 气相 （乙醇水） 乙醇乙醇 水水 混合物加热汽化造成两 - 相，利用两组分挥发性 液相（乙醇 水） 不同不同，将混合液分离将混合液分离 蒸馏  吸收操作是在气相吸收操作是在气相混 合物中加入溶剂相合物中加入溶剂相， 相界面相界面 水水