学习牛肉面小吃技术去实体店好还是培训机构好.docVIP

学习牛肉面小吃 技术去实体店好还是培训机构好 目前网上牛肉面培训的太多了，不过真 正能学到真本领的不多，本人2010年创立渝都牛肉面至今有7年，这七年一路探索，三拜名 师只为寻求牛肉面真谛！功夫不辜有心人，在2012年末，收到河南电视台民生频道《香香美食栏目》报道，成为独 具一格，深受顾客喜欢的牛肉面。更是帮助100多位加盟者成功创业，帮助无数想学技术的朋友成功 学 习牛肉面技术，开店创业，实现老 板梦。百度视 频：渝都牛肉面。可以查看。 除了开面馆，做加盟，收学徒，现在我专门做了一个技术学习的平台，帮助手艺好的门店收徒，同时也帮助很多想要学技术的朋友，能够去实体店学习，现学现用，反复练习，不怕浪费。学到开店真本领。大家可以关注微信公众号：技兔。上百开店名 师，实店教学，教会为止。 目前学习牛肉面的人也很多，主要通过两个渠道学习牛肉板面。第 一：去实体店学习，第2，去小吃学 校学习。 下面我来给大家讲解下其 他小吃培训学 校和我们实体店培训有哪些区别？ 第 一：去板面实体店学习牛肉板面，去实体店实际操作学习。优点是学的扎实，能亲 自体验，味道经得住考验，价 格较贵。第 二，去小吃培训学 校 学习牛肉板面：优点是学得快。价 格便宜。 1、小吃培训学 校：熬料所用材料都是用手抓，比例不精 确，导致味道不稳定。 小吃培训学 校师 傅大部分都是中年人，熬料所用材料都是用手抓，没有精 准的比例，再说了每个人手大手小还不一样，抓的料也不一样多，新手朋友由于没有餐饮经验，也不知道具体比例，导致做出来的汤一会咸了，一会淡了，一会苦了。味道不稳定让人很头疼。 在我们实体店就不一样了，我就特意买了一个电子秤，无论是和面，还是配料我都是用电子秤精 确称取，例如和面：多少面放多少水，多少盐碱，熬汤：多少水放多少大料，我都是用电子秤精 确称取，比例固定了，我们每一次做的味道就固定了，这样也使来我店里的学员只要按着我给的比例去做，就能保证每一次做的味道和我是一样的，味道固定了，店里的生意才能慢慢的趋于稳定上升。如果开业的时候如果味道不稳定，味道时好时坏，您的牛肉面馆早晚要倒闭。 2、小吃学 校都是小作坊教学，不具备实战性。 小吃培训学 校在教你和面的时候，一般都是和2-3斤面给你演示，不符合实际开店情况，我们实体店平常开业期间不可能就和3斤面吧，所以不如去实体店看店里30斤面或者40斤面是怎么和的，还有当天晚上剩面在实体店是如何保存的，这样才更贴近实际，这样才具有实战性！ 例如熬汤在我们店里都是熬个30斤-50斤，在小吃培训学 校也只能给你熬3-5斤给你看看，也算是谢天谢地了。他们只教你熬汤，但是你在小吃学 校绝 对看不到晚上汤是如何保存的，因为小吃培训学 校是随学随走的，你等不到晚上，你就毕业了。和我们实体店相比就稍加逊色（我们是什么时候学会什么时候走，不限学习时间），在我们实体店zui大的好处就是贴近实际经营，不可能和2-3斤面忽悠学员。 实体店有哪些优势： 能学到板面店的经营经验和一些开店方法等知识。 能学到如何接待顾客，如何跟顾客进行语言交流。 能实际在店里操作学习全部过程，全程自己动手操作练习，学习快。 和师 傅面对面了解各种原料的采购、设备采购以及所有店内设备的使用等。 以上几点：可惜小吃培训学 校做不到。 3、小吃培训学 校：让学员动手练习的机会很少。 我本人2014年也去小吃培训学 校学过凉皮，去的是一个知名小吃学 校，在合肥火车站附近，我看他们广 告打得很猛，学费也很便宜(学费1500元)，所以我才去学习的。整个学习凉皮的过程都是小吃学 校的老师在讲解，并且只给讲解一遍，然后发给我们一本资料让我们去看，师 傅怕浪费材料，不让我们去动手练习。 我们根本没有实践的机会！不练习我们怎么知道我们哪里容易出错啊？ 总结：去小吃学习凉皮这段经历给我现在自己培训牛肉面学员带来很多感触，所以来我们实体店学习牛肉面的学员，请大家大胆去练习，别怕浪费，直到学会为止，不要觉得不好意思！因为你是花钱学习的，动手练习是你zui基本的权利！ 小吃培训学 校和我们实体店培训哪个更靠谱？我觉得学板面还是得 到实体店学习，跟着师 fu先学习理论，理论学会后,在店里就可以实际操作，参与和面，压面，熬汤，卤肉，经营等等。 把师 傅的店当做自己的店来经营，这样学习的更快，一边帮忙一遍学习，这样也更充实！毕竟你是付费学习的，有哪些不懂得尽管向师 傅请教就是。 理论和实践相结合才能完全学会这门牛肉面这项技术！ 想要创业成功，平台很重要。 你的选择永远比努力更重要 学技术，找技兔学到真技术加入技兔，你身后就是全国餐饮资源，人脉圈，思维圈，经验圈，智囊团。 技兔网温馨提示：创业有风险，投资需谨慎。