孩子们抢着吃的土豆饼 外焦里嫩 比炸薯条还好吃!.pdfVIP

孩孩子子们们抢抢着着吃吃的的土土豆豆饼饼 外外焦焦里里嫩嫩 比比炸炸薯薯条条还还好好吃吃！！ 【土豆饼】 材料：土豆两个，玉米 粉 （土豆 粉）适量，盐少许，植物油适量，番茄酱适量 工具：蒸锅，土豆压泥器，勺子，筷子，煎锅 制作过程： 1.土豆蒸熟、去皮，入盆中，用土豆压泥器压碎； 2.反复压几次成细腻的土豆泥； 3.加入适量的土豆 粉，我手边没有土豆 粉就用玉米 粉代替了，再加少许盐； 4.戴上一次性手套揉成团，如果 粉少，再逐渐加入，以能成团就可以； 5.剪开一个保鲜袋，效果比保鲜膜要好，将土豆泥团放在保鲜袋上，对折一下，擀成 厚约8毫米左右的片； 6.用饼干模具压成花片； 7.来做个笑脸：筷子头捅两个眼，勺子压出大嘴； 8.再来做个钮扣的：筷子头捅四个眼；还可以做出其它造型，这样做的目的一是好 看，二是透气熟得快；不扎眼也可以噢； 9.平底煎锅中倒适量油，不要太多，比平时炒一盘菜略多一点即可，将土豆饼放入锅 中，中小火煎至两面金黄。 本文作者：美食识别站