家常菜的洋气吃法烤西葫芦酿肉.pdfVIP

家家常常菜菜的的洋洋气气吃吃法法烤烤西西葫葫芦芦酿酿肉肉 西葫芦可以说是天天见的百姓菜，为啥说天天见呢，原本是夏秋季 的蔬菜，现在一 年四季都能见到鲜嫩得能掐出水的西葫芦，当然各地的叫法不同哈，我们这里称作角 瓜，这最普通的家常菜，各种做法都有，像老北京有名的糊塌子，还有那清蒸角瓜， 吃得最多的当属那角瓜炒鸡蛋，咱这次换个洋气的吃法哦，拍个照片发在朋友圈，假 装在吃意大利餐，当然喽是在家吃。 材料：西葫芦一个，洋葱70克，猪肉馅100克，盐适量，胡椒粉少许，蒜香橄榄油一 大勺，芝士粉适量，面包屑适量做法：1、准备所需要的材料2、西葫芦洗净，对切 开，用勺子挖出瓜肉，在西葫芦上撒少许的盐，腌渍少许时间3、洋葱与挖出的瓜肉 切成小丁 4、锅中放入蒜香橄榄油，中火加热5、先放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒软，关 火6、放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉，拌匀待用，这是在离火状态下操作 的 7、角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分，将肉馅用汤匙填入角瓜中，全部填进去，表面会 鼓起一些，鼓起来的效果好看一些8、在表面撒上面包屑和芝士粉 9、派盘放入已预热到位的烤箱中层，230度预热，烤15~20分钟10、取出派盘，吃的 时候用餐刀划开即可，可沾食番茄沙司 小贴士：1、烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候不要离开，要随时观 察;2、没有蒜香橄榄油，用植物油代替即可，猪肉馅换成牛肉馅味道更好 本文作者：饮食行业头条