[医药卫生]疾控机构食品安全事故处置模拟演练暨技能竞赛.pdf

南昌市疾病预防控制中心 南昌市疾控机构食品安全事故 处置模拟演练暨技能竞赛 南昌市疾控中心 应急办 南昌市疾控中心 应急办 南南昌昌市市疾疾控控中中心心 应应急急办办 二0一二年十一月 二0一二年十一月 二二00一一二二年年十十一一月月 2222000011112222111122225555 111 南昌市疾病预防控制中心 演练内容 • 演练背景 – 某托幼机构群体性食物中毒事件应急处置，事件级别为一般食品安全 事故（Ⅳ级）。 • 演练科目 – 科目一：疫情接报 – 科目二：调查准备 – 科目三：核实诊断及病例定义 – 科目四：病例搜索和个案调查 – 科目五：描述性流行病学分析 – 科目六：分析性流行病学分析 – 科目七：食品卫生学调查 – 科目八：实验室采样与检测 – 科目九：流行病学调查结论和报告的撰写 2012-12-5 2 南昌市疾病预防控制中心 考核内容和时间安排 时间 竞考类型 权重分 考核项目 分值 15 5 15 5 上午 1155 应急响应，接听电话规范、到达现场及时 55 9-10 9-10 99--1100点 现场考核 5 5 10 5 5 10 应急物资装备齐全（55分）采样物品携带齐全（55 1100 分） 50 3 / 5 1 15 50