[医药卫生]新陈代谢总论与生物氧化.ppt

新陈代谢的功能： 从周围环境中获得营养； 将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件，即大分子的组成前体； 将结构元件装配成自身的大分子，如蛋白质、核酸等； 形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子； 提供生命活动所需的一切能量。 2 代谢中间产物： 生物体内酶催化的化学反应是连续的，前一种酶的作用产物往往是后一种酶的作用底物。这种在代谢过程中连续转变的酶促产物统称为代谢中间产物或代谢物。 分解代谢和分解代谢的关系： 同一种物质，其分解代谢和合成代谢途径一般是不相同的。 同一种物质，其分解代谢和合成代谢在细胞的不同部位进行。 捕获分解代谢释放的化学能的途径 在分解代谢中，形成捕获和贮存能量作用的分子： ATP、GTP、CTP、UTP。 讨论： 能量代谢在新陈代谢中占何等地位？ 在能量储存和传递过程中，哪些物质起着重要作用？ ATP GTP CTP UTP等起着重要作用。 四、新陈代谢的调节 生物机体的新陈代谢是一个完整统一的体系。机体代谢的协调配合，关键在于它存在有精密的调节机制。 五、生物体内能量代谢的基本规律 又称为系统或物质，是指在研究中涉及的全部物质的总称 2 状态函数： 温度θ 压力P 体积V 内能U 焓H 熵S 自由能G 内能（U）： 是体系内部质点能量的总和。包括分子的动能、势能等。 焓（H） 是一个体系的内能与其全部分子的压力和体积总变化之和。焓所涉及到的是体系内质点之间的相互作用和质点自身的能量。 焓变与内能变化之间的关系： ?H = ?U + ?PV 熵（S） 当热自高温物体传给低温环境时，即把原来集中于高温物体的能量分散到与他相联系的环境的质点中。这表明能量分散的程度增大。相反的过程是不可能自发进行的。 熵值是代表一个体系质点散乱无序的程度。 熵的变化用?S表示，是正值。 隔离体系的熵变用下式表示： ?S=Q/T 自由能: 凡是能用于做功的能量都称之为自由能。 （二）化学反应中的自由能变化及其意义 在恒温、恒压下进行的化学反应，其产生有用功的能力可以用反应前后自由能的变化来衡量。 ?G = G产物 - G反应物 = ?H - T?S 2 ?G的意义 ?G＞0，反应不能自发进行，必须提供能量； ?G＜0，反应能自发进行，能做有用功； ?G＝0，反应处于平衡状态。 3 标准自由能变化和化学平衡的关系 人们总是规定一些条件作为标准条件，并将在此条件下，所发生的化学反应的自由能变化称为标准自由能变化。用?G°表示。 标准条件指的是：反应的温度是25℃，即298K,大气压力为101325Pa，参加反应的物质和生成物的浓度都是1mol/L。对于生物化学反应，标准状况还规定反应进行的环境为pH=7。这时的标准自由能变化用? G°′表示。 ?G 和 ?G°′之间的关系 ?G°′是在标准条件下的自由能变化，即反应物A、B、C、D的起始浓度都为1mol/L，温度为25℃，pH=7时的?G。每一个反应都有其特定的标准自由能变化?G°′，是一个常数。 根据反应物和产物浓度计算出的?G值，可判断一个化学反应是否能按预想的方向进行。只有当?G是负值时，反应才能进行。因为这负值意味着反应发生时，将释放能量。 而?G°?若为正值，只要计算所得的?G为负值，反应仍会按预想的方向进行。 例题： 2 葡萄糖-1-磷酸的浓度为0.020mol/L，在磷酸葡萄糖变位酶崔化下，向葡萄糖-6-磷酸转变，或由葡萄糖-6-磷酸（起始浓度也是0.020mol/L），向葡萄糖-1-磷酸转变，最后得到混合物。无论以哪个为起始物都含有0.001mol/L的葡萄糖-1-磷酸和0.019mol/L葡萄糖-6-磷酸。此反应温度为25℃，pH=7。求出该反应的K和?G°’值。 例题3： 当二羟丙酮酸磷酸与甘油醛-3-磷酸互变达到平衡时，甘油醛-3-磷酸与二羟丙酮酸磷酸浓度的比值为0.0475,其反应条件是，25℃和pH=7。甘油醛-3-磷酸的浓度为3×10-6mol/L，二羟丙酮酸磷酸的浓度为2×10-4mol/L，求出该反应的?G°’ 和?G 值 4 自由能变化的可加和性 在偶联的几个化学反应中，自由能的总变化等于每一步反应自由能变化的总和。因此，一个热力学上不能进行的反应，可与其他反应偶联，驱动整个反应进行。 生物氧化的主要过程 糖、脂和蛋白质分解为其基本组成单位—葡萄糖、脂肪酸和甘油及氨基酸。此阶段放能较少，仅相当于该物质所能放出总能量的1%以下，且多以热的形式散失，不为机体所利用。 葡萄糖、脂肪酸甘油和氨基酸经一系列反应生成活泼的二碳化合