中学联盟湖南省茶陵县第三中学人教版高中生物必修一课件：4-2 生物膜的流动镶嵌模型课件 (共23张PPT).ppt

胆固醇 磷脂分子 蛋白质分子 糖蛋白 磷脂双分子层 生物膜的结构 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 二、流动镶嵌模型的基本内容 一、对生物膜结构的探索历程 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 19世纪末“欧文顿实验” 材料１ ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说：膜是由脂质组成的。 实验：采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影). 时间：20世纪初 进行实验 结论：膜的成分主要是脂质和蛋白质。 化学分析: 发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解 也会被蛋白酶分解 材料2 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水 界面上铺成单层分子。 现象：发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面 积的2倍 提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的 材料3 细胞膜的磷脂分子的排列方式 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 磷脂分子结构 得出结论生物膜由 蛋白质－脂质－蛋白质 组成 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 现象：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的 三层结构。 材料4 单位膜模型 罗伯特森认为： 　　所有生物膜都是由蛋白质－脂质－蛋白质组成的静态的“三夹板”“三明治”式结构 蛋白质 磷脂双分子层 请思考：细胞膜是静态的吗？（举例说明） 合作探究 提出假说：细胞膜是动态的、有弹性的 草履虫 质壁分离 变形虫 进行实验：1970年 人—鼠 细胞融合实验 融合40分钟后荧光均匀 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 40分钟后37摄氏度 作出假设：细胞膜是能够流动的。 材料5 问题 （1）该实验表明什么？ 结构特点：生物膜具有流动性 （2）根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些 证明细胞膜具有流动性的证据。 ①白细胞吞噬细菌的过程； ②变形虫的伪足运动现象； ③受精时精子和卵细胞的融合过程； ④动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。 1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容 2、 构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 3、蛋白质分子有的 在磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性） 二、流动镶嵌模型的基本内容 1、生物膜主要有 和 组成 磷脂 蛋白质 磷脂分子 镶在 嵌入 贯穿 5（1）细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做 。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） （2) 有些多糖与磷脂分子结合形成 4、生物膜的结构特点： （磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的） 生物膜的功能特点： 流动性 糖被 糖脂 选择透过性 总结：生物膜的流动镶嵌模型探究历程 1895年 膜是由脂质 组成的 20世纪初 膜的主要成分 是脂质和 蛋白质 1925年 细胞膜中的 脂质分子一定 为连续的两层 1959年 “三明治” 结构模型 1972年 流动镶嵌 模型 1970年 细胞膜具有 一定的流动性