人教版高中生物选修（一） 2.1《微生物的实验室培养》 课件 (共27张PPT).ppt

有的碳源只能是碳源，如二氧化碳；有的碳源可同时是氮源，如NH4HCO3；有的碳源同时是能源，如葡萄糖；有的碳源同时是氮源，也是能源，如蛋白胨。对于C选项，除水以外的无机物种类繁多，功能也多样。如二氧化碳，可作为自养型微生物的碳源；NaHCO3，可作为自养型微生物的碳源和无机盐；而NaCl则只能提供无机盐。对于D选项，无机氮源提供能量的情况还是存在的，如NH3可为硝化细菌提供能量和氮源。 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌 孢子是细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 ③在灭菌前, 用牛皮纸、旧报纸包紧盛有培养基的锥形瓶的目的是什么？（在灭菌时能避免水蒸汽凝结时浸湿棉塞， 在取出培养基锥形瓶时也起到隔绝空气中杂菌污染的作用。） ④培养皿能否用高压蒸汽灭菌？不能，因为培养皿要保持干燥，应该用干热灭菌。 应从操作的各个细节保证“无菌”。例如，酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等等. 肠黏膜上分布的细菌 专题2 微生物的培养与应用 微生物 是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称． ? 定义： ? 种类： 病毒 非细胞结构 ? 特点： 个体微小、结构简单、代谢速度快 酵母菌、霉菌、蘑菇 草履虫、变形虫 原核生物- “衣蓝支细线” 真核生物 真菌 原生生物 微生物包含了除植物界和动物界以外的所有生物。 葡萄球菌 大肠杆菌 放线菌 酵母菌 霉菌 螺旋菌 变形虫 课题1 微生物的实验室培养 培养基可以分为哪几类？ 培养基一般都含有哪些营养物质，此外还要满足哪些要求？ 一、培养基 自主学习 什么是培养基？ 一、培养基 基础知识 ? 定义： 是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配置出供其生长繁殖的营养物质。 ? 分类： ①液体培养基： ②固体培养基： 凝固剂 琼脂 菌落 ? 基本成分： ①碳源、氮源、无机盐、水 牛肉膏蛋白胨固体培养基配方 牛肉膏 5.0g 蛋白胨 10.0g NaCl 5.0g 琼脂 20.0g 蒸馏水 定容至1000ml。 碳源、氮源、维生素 氮源、维生素 碳源 无机碳源： 有机碳源： CO2、CO32-、HCO3- 葡萄糖、脂肪酸等 自养微生物 异养微生物 氮源 无机氮源： 有机氮源： NH4＋、NO3- 牛肉膏、蛋白胨、尿素等 1.关于微生物营养物质的叙述中，正确的是( ) A.是碳源的物质不可能同时是氮源 B.凡碳源都提供能量 C.除水以外的无机物只提供无机盐 D.无机氮源也能提供能量 ②还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质（生长因子）以及氧气的要求． 二、无菌技术 防止外来杂菌的入侵 获得纯净培养物的关键是什么？ 避免杂菌污染的方法包括哪四个方面？ 什么是消毒、灭菌，常用方法有哪些？ 对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。 避免周围环境中微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触 ? 主要内容： ? 消毒： 使用较温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）。 ①定义： ②常用方法： ?煮沸消毒法：100℃煮沸5-6min。 ?巴氏消毒法：70-75℃下煮30min或 80℃下煮15min。 ?化学药剂消毒法：用75%酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒；氯气消毒水源。 ?紫外线消毒 ? 灭菌： 指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，（包括芽胞和孢子）。 ①定义： ②常用方法： ?灼烧灭菌： ?干热灭菌：160-170 ℃下加热1-2h。 ?高压蒸汽灭菌：100kPa、121 ℃下维持15-30min.（最常用的） 实验操作 制备培养基 接种 培养 观察、记录结果 ⑴目的明确： ⑵营养全面、浓度适宜、比例恰当 ⑶适宜的pH值： 有机碳源 异养型： 根据微生物的种类、培养目的选择原料 自养型： 不加碳源 加入缓冲剂 细菌偏碱，真菌偏酸 （CO2碳源） 生产 科研 ? 培养基的配置原则： 一、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 1.计算： 物质 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 琼脂 水 重量 5g 10g 5g 20g 定容至1000mL 2.称量： 牛肉膏 3.溶化： 整个过程不断用玻棒搅拌--防止琼脂糊底而导致烧杯破裂。 4.灭菌