南开18春（1709、1803）学期《餐饮成本核算与控制》在线作业-1.docVIP

下载本文档

3
0
约2.19千字
约 15页
2018-03-26 发布于河北
举报
版权申诉

南开18春（1709、1803）学期《餐饮成本核算与控制》在线作业-1.doc

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

南开18春（1709、1803）学期《餐饮成本核算与控制》在线作业 1、B 2、A 3、B 4、B 5、D 20题，40分 1、实际生产过程中的成本控制,属于()。 A事前成本控制 B事中成本控制 C事后成本控制 D连续成本控制 B 2、一般来说,高档餐厅中毛利最高的是() A高档海鲜 B面点 C蔬菜 D水果 A 3、低值易耗品费用属于()。 A固定成本 B可控成本 C直接成本 D原料成本 B 4、随着业务量变动的水电费属于()。 A固定成本 B变 C直接成本 D原料成本 B 5、来自工作岗位的人力成本影响因素是()。 A当地的经济发展水平 B劳动力市场的供需状况 C国家的法律法规和政策 D