味特酒店餐饮管理系统说明书.docVIP

味特餐饮管理系统说明书 味特餐饮管理系统是一套专业的正餐（即先消费后付款模式）管理系统，系统包括桌台管理、菜品管理、物料进销存管理、促销决策制定、员工业绩查询、厨房打印、会员管理、统计分析等功能。 系统支持电话订座并能自动预留桌位，系统支持触摸屏普通PC、PAD点菜器等进行点单和收银。本系统适用于各种餐饮店、茶楼、咖啡厅、美食城。 味特餐饮店管理系统有几下几大优势： 触摸导航式的操作界面，易学易用 完善的会员制管理方案，紧锁客源 各类促销模式应有尽有，保障业绩 前台点餐后厨自动自动打印，提升效率 客户来电订餐显示资料，贴心服务 原物料进销存精细管理，控制成本 根据角色细分操作权限，杜绝漏洞 统计分析报表一应俱全，方便决策 现在，我来为大家详细的介绍下这个系统的功能。 一、菜单打印 根据预先设定好的程序，将各种菜品信息自动打印到处方，可打印打印明细单（一菜一单），或者分类单（一个类别菜品一单）。或者是整单（一次所点菜品打印一单）。厨房打印采取底层驱动，软件本身保证不丢单、不漏单，支持打印机故障任务转移，稳定安全。 二、预定管理 餐位预定处理，支持来电通，显示客人基本信息、消费习惯。预定信息、查询信息变更，预定启用非常方便。 三、点菜管理 支持无线点菜、无线电子菜谱点菜、电脑下单等多种点菜方式，且多种点菜方式可以混合使用，餐厅可以根据自身特点和管理需要进行选择。 四、收银管理 支持各种支付方式的收银，如现金、支票、信用卡、储蓄卡、挂账等，也可以支持自定义方式，支持多种结账付款方式。支持多种优惠打折方式，可以按菜品类别进行打折，也可以进行全单打折，同样也可以使用会员价，或按会员卡折扣进行优惠处理。 五、IC卡管理 支持折扣卡积分卡储值卡及挂账卡等多种卡消费方式。餐厅可以根据客户的不同情况，选择发放不同的卡类型。折扣卡积分卡一般比较适合个人消费群体，储值卡及挂账卡比较适合单位与团体。前者可以作单位用于礼品赠送，后者则用于单位的消费挂账。 六、酒水库存 酒水销售自动减库存，进行酒水库存管理。不同于其他材料的封闭性管理，酒水实在开放性的环境下进行销售，存在一定的随意性，对酒水数量进行有效的管理可以减少不必要的损失。 七、报表查询 支持各种销售统计、销售分析、审计报表的查询，如日报表、月报表、营业员收款情况、人均消费、菜品排行榜、日志查询等。统计类报表可以让餐厅整体经营状况一目了然，分析类报表有助于管理者分析餐厅实际运行中可能存在的问题。通过数据分析，进行科学决策。审计类报表用于查找运行过程中存在的漏洞，降低运行损耗，提升管理效益。 如果你喜欢我们的软件，欢迎联系我！祝大家马上发财！ 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、试用员工的直接上级是“入职指引人”。2、带领试用期员工熟悉本部门及其他部门，向其介绍今后工作中要紧密配合的部门及员工，同时介绍公司内公共场所的位置，包括会议室、停车场、洗手间等。3、与试用期员工进入面谈，商讨入职后的工作安排，并向试用期员工描述其工作的部门架构，岗位名称，职务，岗位职责等。简单介绍将来的职业发展方向和目前工作时遇到的实际问题。?4、教会试用期员工使用生产工具或办公用具。5、公司有活动要及时告知试用期限人员。?6、与试用期人员进行正面沟通，引导其工作，及时了解试用期员工在工作及生活中存在的问题并帮助其解决。 本页为著作的封面，下载以后可以删除本页！ 【最新资料 Word版 可自由编辑！！