2016届江苏客房服务与管理（高教版）复习教案：11客房产品的概念.docVIP

客房产品概述 第一节 客房产品的概念 【学习目标】【】【】【】【探究】 ）【课堂检测】”这种客房放置 。 （ ） A．一张双人床 B．两张单人床 C．两张双人床 D．大号双人床 4．我国旅游饭店星级标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于 平方米，标准间高度不能低于 米。 （ ） A．14 2．6 B．12 2．7 C．14 2．7 D．14 3 二、多项选择题 1．关于不同星级饭店客房的基本要求说法正确的有 。 （ ） A．一星级饭店至少有15间（套）可供出租的客房。 B．四星级饭店至少有40间（套）可供出租的客房 C．五星级饭店有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西送餐服务 D．二星、三星级饭店的客房都24小时提供冷热饮用水 三、名词解释 1．Sandand room 2．双层楼间 3．特殊客房 4．标准套房 四、填空题 1．饭店的基本功能是向客人提供 ，满足其旅居生活的基本需要。 2． 、 、 、 已成为消费者选择、衡量饭店的最基本要求。 3． 是客房的基础。 4．客房商品的特殊性，主要表现在它是 ，而 。 5． 间适合从事商务旅游的单身客人住用， 间一般用来安排旅游团体或会议客人。 6．特色楼层可分为 、 、 。 7．客房工作的 性和 性，需要客房部职工既要主动，又要善于揣摩客人心理，进行规范性和个性化相结合的服务。 五、辨析题 1．客房作为一种特殊商品，其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失，便一去不复返。（ ） 2．由于客房产品有以“暗”服务为主的特点，这就需要客房部职工将服务工作做在客人来 之后 （ ） 六、简答题 1．消费者对饭店要求清洁，主要体现在哪些方面？ 2．简述客房产品的基本要求。 【回扣目标】【课】 凝望生活 上苍给了我们一双眼睛，是用来凝望生活的。但有人凝望了一辈子，也弄不清楚生活的模样。其实生活的模样就是凝望，凝望是人间最形象、最丰富、最真实的风景。 凝望生活是一种审美。马克思说过：如果你想得到艺术享受，就必须先成为有艺术修养的人。一望无际的大海，一带绵延的山川，一堵雪白的墙壁，一座生动的雕像，之所以引人凝望神思，就是因为它们融会了生活的艺术。朋友之间的关切注视，爱人之间的脉脉含情，是生活艺术的升华；久别重逢或冰释前嫌之时饱含千言万语的深情一瞥，则是生活艺术的经典。 凝望生活，是一幅画廊。以沧桑的理性作笔，沿着人生的主线，给生命以崭新的诠释和生动的假设，于人于世界的纷繁芜杂中融入人性的至纯。年少的凝望是好奇，充满了憧憬；年轻的凝望是柔情，充满了蜜意；中年的凝望是平静，充满了理性；老年的凝望是感叹，充满了回忆。 凝望生活，是一腔投入。以愿望的翅膀为钩，系一线的浮子，让期待在想象中高度充值，赋予时光以全新的定义。屈子凝望汨罗江，是失意的时候；李白凝望月光，是思乡的时候；朱自清凝望荷塘，是孤独的时候；李商隐凝望乐游原，是黄昏的时候；弗洛伊德凝望墙壁，是寂寞的时候。那是种非同寻常的沉默，是伟大与成功诞生的前奏。 凝望生活，是一支晨曲。在命运的每一次曲折跌宕、大起大落之后，一个个休止符开始了下一轮的自由组合；但休止不是停止，而是一个起点；后面的乐章，必将成熟稳重、热烈奔放、荡气回肠。 凝望生活吧，让思维和往事作一次坦荡的毫无遮掩的交流，总结经验，及取教训，积蓄勇气，满怀执著，放眼又一段长征。但生活的改变，仅有凝望是不够的，凝望只是一块跳板，是思想的铺垫；凝望者不是没有泪，也不是没到伤心处，因为人生豪迈不应有悔，醍醐灌顶不应用泪，在凝望之中与理想和成功牵手，共点江山迷津，把过去、现在、未来 凝望生活，生活也在凝望你。所有的竞争对手都在平等的氛围里重新谈判，所有的生命都在不同的命运里重新洗牌，所有的一切都在蓝天白云里重新开头。 欣 赏 五彩缤纷的世界和绚丽多姿的生活，让心怀纯真、向往美好的人得以感受无尽的自然美和人性美，欣赏便由此而生。名山大川小桥流水，可悦人目；蝉吟虫唱风声雨声，可动人心；涛