南京市农业品种示范推广直补申报项目项目（品种）名称：安吉白茶 项目.ppt

安吉白茶茶树 安吉白茶茶树 安吉白茶返白现象 安吉白茶冲泡后效果 采用双行条栽覆黑地膜技术大行距夏季种植玉米遮荫 * * 南京市农业品种示范推广直补申报项目项目（品种）名称：安吉白茶  项目单位：南京浦桥农业开发有限公司 一、品种介绍 （一）品种简介 1、失传近千年的白叶茶树，于二十世纪中叶在浙江省安吉县的深山林间被发现，据考证是一蓬树龄逾百年的再生型古树。到八十年代初，在中国茶叶研究所、浙江大学茶学系、浙江省农林厅的茶树育种专家指导下，经安吉县和大山坞茶场茶技人员共同研究开发，通过无性繁殖的方法，育成了“安吉白茶”新品种，它是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种，不属于白茶类中的白茶，所以不能简称为“白茶”，否则易与白茶混淆，于1998年被浙江省农作物品种审定委员会认定省级品种。 2、我公司于2004年引进“安吉白茶”品种，实际观察表明：“安吉白茶”依然保持原种特性，未发生变异，适应长江中下游及江北地区生长气候。在经历2004年4月3日晚霜及伏秋旱、2005年3月中旬一场大雪后，经观察，其抗寒性、耐旱性均较强，对我区易出现茶尺蠖、茶毛虫、小绿叶蝉等害虫抗性较强，未发现病害症状。“安吉白茶”其特征：叶尖圆尖，叶齿密浅，叶质莹薄，芽叶内曲，似兰花；其性状独特，每年春季新发芽叶随着时间的推移，光照和温度的积累，当日均温度达到18℃左右，初萌发的嫩芽，叶片颜色由嫩黄色变成玉白色乃至白色，叶片莹薄透明，叶脉却呈翠绿色，当气温上升到日平均温度25℃以上时，叶片逐渐变为绿色，夏秋季生长的芽叶全部变成绿色，与正常茶树的芽叶无异。后经中国农科院茶叶研究所的专家研究指出，“安吉白茶“合成叶绿素的基因对温度很敏感，在早春气温低的情况下，初发芽叶合成叶绿素受到障碍，所以叶片发白；当气温上升合成叶绿素的基因复苏，出现正常合成叶绿素的途径，茶树叶片即由白色转变为绿色。 制成“赭洛山牌浦桥玉剑”有机茶，其形似短剑、锋苗挺秀、色泽嫩绿润、香气清高而持久，冲泡后，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，叶底呈玉白色，叶脉翠绿，独具高雅特色。 3、“安吉白茶”经中国茶叶研究所生化测定，其富含人体所需的13种氨基酸，氨基酸含量超过7%，高于普通绿茶的2-5倍，特别是L-茶氨酸含量是普通绿茶的3-6倍，而茶多酚含量为10%左右，仅占常茶的一半，故茶汤滋味鲜醇柔和，口感很好。由于“安吉白茶”品种珍稀，风格独特，品质极佳。自古以来，“安吉白茶”为世人所推崇，贵为绝品，民间谓为“茶瑞”。 4、“安吉白茶”号称绿茶之王，是集观赏、营养、经济三大价值为一体的茶中极品。我公司在南京地区率先引进、种植50亩，预计年亩收益12000元，经济效益十分明显，这一品种的引进填补了南京地区珍稀无性系良种茶的空白，对于丰富我区的茶叶品种结构和效益的提高，起到了积极推动作用。 （二）、栽培技术要点 1、园地开垦。首先清除地面杂物，初垦深度要求40cm以上，对宿根性杂草的根茎必须彻底清除，并平整地面。在茶园与山林或农田交界的地段应修建隔离沟，布置隔离绿化带，茶园周围应植树种草，以加强水土保持，丰富生物多样性特征，营造良好的生态环境； 园地范围内的沟、渠等水利系统设置，应与道路网紧密配合，以水土保持为中心，做到小雨不出园，中雨、大雨时能蓄能排。 2、茶苗种植。栽植茶苗宜在秋季（10-11月）或春季（2-3月）进行，开沟吊槽60cm×60cm，大行距140cm,亩施经有机资料认证的有机肥300公斤或农家肥1000公斤左右，在槽中与土拌匀，采用低槽双行条栽方式种植，小行距30cm,株距25cm，每亩栽种4000株左右，手提栽苗，确保茶苗根系自然舒展，根系离底肥10cm以上。种植后，应及时浇足、浇透定根水，以利提高成活率。浇水后及时覆黑地膜，需保证地膜密封性，可有效提高地温，保持土壤水份，抑制杂草滋生。 3、苗期管理。第一年茶苗，抗性弱，常因外界条件不适极宜造成缺株。由于采用低槽覆黑地膜条栽技术，因此膜内湿度较大，管理重点应侧重除草、蔽荫、防病虫害等工作；适时间作豆科作物，以改良土壤，增加土壤有机质；10月中旬结合深翻重施基肥，做到土肥相融、并及时覆土补缺；通过浇灌越冬水、铺草等措施，做好防寒冻工作，确保茶苗安全越冬。 （三）今年品种示范推广的具体地点、规模（亩、只、头），品种考察的适宜时间和地点. 今年品种示范推广的具体地点、规模： 1、南京浦桥农业开发有限公司有机茶基地，50亩； 2、浦