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文人无茶不风雅 茶的感悟 茶者，人在草木间之谓也。一个茶字，反映了天人合一，人与自然共生共荣、和谐统一的关系。 茶稳居世界三大饮料（茶、咖啡、可可）之首，称为“国饮”。誉为“万病之药”。 文人七件宝，琴棋书画诗酒茶；开门七件事，柴米油盐酱醋茶。 茶之宗旨：和，致清导和。 茶的起源—源于中国 神农说 唐．陆羽《茶经》：茶之为饮，发乎神农氏。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之” 茶的发展 1、三国以前的茶文化启蒙 2、晋代、南北朝茶文化的萌芽 3、唐宋代茶文化的兴盛 4、明、清茶文化的普及 5、现代茶文化的发展 茶的利用 中国茶叶经历了药用，食用，作酒及饮料几个阶段。 《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。“荼叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。 《神农食经》记载“荼茗久服，令人有力悦志” 华佗《食经》中：“苦荼久食，益思意” 。 明代《茶谱》记载：“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻。固人不可一日无茶”。 喝茶要素 人仪：情趣心仪 境美：简洁雅致 茶香：人宜时宜 水醇：活甘清轻 具佳：因茶制宜 礼到：一洗风尘 人仪 情趣心仪，以茶会友。茶可独酌，也宜共饮。独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。品茶有讲究。茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。