斐林试剂50－60℃砖红色存在还原性糖.PPT

* 细胞中的元素和化合物 教学 目标 学情 分析 教学 重难点 教学 过程 板书设计 教材 分析 教材分析 必修1 分子与细胞 第2章 组成细胞的分子 细胞中的元素和化合物 第1节 细胞中的元素和化合物 教材分析 本节内容 本节作用 以地壳和细胞组成的元素的异同为例，讲述了 细胞中的元素和化合物。这部分教学内容， 实质上是关于第一章走进细胞的进一步深入学习。 通过本节学习，为学生的后继学习打下必不可少的基础，在本章学习的基础之上，才能感悟生命活动过程中的物质输入和输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程实质。因此，掌握 本节内容至关重要 教学目标 知识目标 能力目标 情感态度与价值观目标 教学目标 知识目标 1．概述蛋白质的结构和功能。 2．简述核酸的结构和功能。 3．概述糖类的种类和作用。 4．举例说出脂质的种类和作用。 5．说明生物大分子以碳链为骨架。 6．说出水和无机盐的作用。 教学目标 能力目标 1．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2．以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。 教学目标 情感态度与价值观目标 1．认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。 2．认同生物界在物质组成上的统一性。 3.崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。 4.为生命的奥秘所折服。 5.珍惜水、节约水的意识渗透。 6.对学生进行爱国主义教育。 学情分析 优势： 掌握了第一章走进细胞 具备一定的初中化学知识和生物知识 劣势： 生物知识能力还很欠缺，并且实验动手能力不足 教学重难点 组成细胞的主要元素和化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 教学过程——教学策略 教学策略 教法： 启发法 讲授法 探究法 学法： 探究学习归纳迁移 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 从简单的病毒到高等的灵长类动物中的人，构成了丰富多彩的生物界，它们各自都有不同的特征，但有一点是相同的，都是由实实在在的物质构成的。 请思考：你自己身体，都有哪些物质？ 系统→器官→组织→细胞 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 联系初中化学知识，想一想： 构成细胞的化学元素的种类及细胞中能有哪些化合物？ 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 帮助学生整理归纳出组成细胞中元素并补充遗漏的元素。 CHONPSKCaMg FeMnBZnMoCu 大量元素 微量元素 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 设问：你们汇报的这些元素在细胞中含量是否均等？（不分主次？） 设问：细胞中各化合物如何进行检测呢？从而进入下一环节。 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 还原性糖的检测糖类中还原糖 甲液：0.1g/ml NaOH 乙液：0.05g/ml CuSO4 斐林试剂 ５０－６０℃ 砖红色 存在还原性糖 斐林试剂实质 Cu(OH)２ 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 脂肪的检测 脂肪可被苏丹Ⅲ染成 ； 苏丹Ⅳ染成 。 组织液→滴加苏丹Ⅲ →观察 取材→切片→制片→显微镜观察。· 橘黄色 红 色 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 蛋白质的检测 蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，生成紫色络合物。 双缩脲试剂实质： A液 ：0.1g/ml NaOH 碱性环境 B液： 0.01g/ml CuSO4 先A后B 紫色络合物 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 根据学生的汇报情况，归纳得出结论：生物组织含有糖类、脂肪、蛋白质。 教学过程 导入 观察探究 进行实验 结果分析 小结 在这节课堂学习中，我们掌握了细胞中所含有的元素和化合物，并学会了如何用科学实验的方法检测细胞中的重要的有机化合物：糖类、脂质、蛋白质。 结合板书：巩顾知识点 板书设计 第1节 细胞中的元素和化合物 1、 CHONPSKCaMg FeMnBZnMoCu 大量元素 微量元素 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐