中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南教学教材.pptVIP

中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南 孕期妇女膳食指南 孕早期(孕1周~12周) 2 孕中（孕13周~27周） 末期（孕28周~分娩） 3 孕前期(孕前3月~6月) 1 一、孕前期(孕前3月~6月) 准备阶段 预防阶段 多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸 常吃含铁丰富的食物 保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入 戒烟戒酒 表1 常见食物中叶酸的含量（μg/100g） 食物 含量 食物 含量 食物 含量 鸡肝 1172.2 蒜苗 90.9 小白菜 57.2 猪肝 425.1 菠菜 87.9 扁豆 49.6 黄豆 181.1 豌豆 82.6 腐竹 48.4 鸭蛋 125.4 鸡蛋 70.7 油菜 46.2 茴香 120.9 辣椒 69.4 豆腐 39.8 花生 107.5 豇豆 66 猪肾 9.2 核桃 102.6 韭菜 61.2 西红柿 5.6 表2常见食物铁的含量（mg/100g） 食物 含量 食物 含量 食物 含量 木耳（干） 97.4 猪肝 22.6 芥菜 5.4 紫菜（干） 54.9 牛肉干 15.6 豌豆尖 5.1 蘑菇（干） 51.3 鸡肝 12 羊肉（瘦） 3.9 蛏 33.6 蛤蜊（均值） 10.9 桂圆肉 3.9 鸭血(白鸭） 30.5 葡萄干 9.1 猪肉（瘦） 3 河蚌 26.6 猪血 8.7 菠菜 2.9 鸡血 25 黄花菜 8.1 白菜苔 2.8 鸭肝 23.1 油菜（黑） 5.9 枣（干） 2.3 研究显示，当围孕期和孕期碘摄入量25μg/d时，新生儿可出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特点的克汀病。 怎么预防呢？ 除摄入碘盐外，建议每周摄入一次富含碘的海产品（海带、紫菜、鱼、虾、贝类）。 丈夫吸烟，不仅影响自身的健康，还严重影响精子的活力，致畸形精子增多。停止吸烟半年后，精子方可恢复正常。 计划怀孕的妇女要远离吸烟环境，减少被动吸烟的伤害。 经常饮酒、酗酒，影响精子和卵子的发育，一是容易流产，而是胎儿发育不正常。 二、孕早期(孕1周~12周) 主要是妊娠反应 u 膳食清淡、适口 少食多餐 保证摄入足量富含碳水化合物的食物 多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 戒烟戒酒 如何预防和减轻妊娠反应？ 清淡、少食多餐、不要片面追求食物的营养价值，待反应停止后逐渐纠正。 一般的反应，在医生指导下补充B族维生素 适当多吃蔬菜、水果、牛奶等富含维生素和矿物质的食物。 为减轻恶心、呕吐症状，可进食面包干、馒头、饼干、鸡蛋等。 孕早期缺乏碳水化合物对母体的影响 孕早期缺乏碳水化合物对胎儿的影响 孕妇吸烟对胎儿的危害 尼古丁------畸胎、死胎 氰化物------先天性心脏病、唇裂等 一氧化碳------妊高症 其他毒物------胎儿缺氧------生长发育迟缓 饮酒对胎儿的危害 酒精中毒综合征 体重低、心脏及四肢畸形、中枢神经系统发育低下、智力低下等 三、孕中末期（孕13周~分娩） 胎儿快速生长发育，母体的子宫、乳腺等生殖器官也逐渐发育。 适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 适当增加奶类的摄入 常吃含铁丰富的食物 适量身体活动，维持体重的适宜增长 戒烟戒酒，少吃刺激性食物 (一)适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 鱼类除了优质蛋白质外，还有多不饱和脂肪酸，对孕20周后胎儿脑和视网膜功能发育极为重要。ARA、DHA 蛋类尤其是蛋黄，含有卵磷脂、维生素A和维生素B2 。 建议每天50~100g 鱼每周吃2~3次 每天一个鸡蛋 除摄入碘盐外，建议每周摄入一次富含碘的海产品 (二)适当增加奶类的摄入 孕20周后胎儿骨骼生长加快，孕28周胎儿骨骼开始钙化。 中国传统膳食不含或少有奶制品， 因此，每日至少250ml的牛奶 或相当量的奶制品补充300mg的钙 或喝450ml~500ml的低脂牛奶 (三)常吃含铁丰富的食物 孕中期是缺铁性贫血的高危人群 维生素C (四)适量身体活动，维持体重的适宜增长 增加多少体重是适宜的？ (五)戒烟戒酒，少吃刺激性食物 中国哺乳期妇女膳食指南