燃气分布式能源在啤酒酿造的应用.pdfVIP

AERO ENERGY 航空动力（北京）能源控股 天然气分布式能源在啤酒酿造的应用 @AERO ENERGY 2015. All right reserved. AERO ENERGY 航空动力（北京）能源控股 1 啤酒酿造工艺与天然气分布式能源 2 天然气分布式能源的优势 3 典型案例 AERO ENERGY 啤酒酿造工艺与天然气分布式能源 航空动力（北京）能源控股 吨 蒸汽负荷 啤酒酿造工艺的总体用能特点  蒸汽需求量较大，且在长期持续 生产中，用汽较稳定；  因冷却需要，用电量较稳定。 1月1 日2 月1 日3 月1 日4 月1 日5 月1 日 6 月1 日7 月1 日 8月1 日 9 月1 日10月1 日11月1 日12月1 日 kWh 电力负荷 某啤酒厂的年用气负荷曲线 某啤酒厂的年用电负荷曲线 1月1 日 2 月1 日3 月1 日 4 月1 日 5 月1 日 6 月1 日 7 月1 日 8月1 日 9 月1 日10月1 日11月1 日12月1 日 AERO ENERGY 啤酒酿造工艺与天然气分布式能源 航空动力（北京）能源控股 啤酒的生产工艺流程 啤酒生产工艺流程的五个阶段：  粉碎  糖化  发酵  啤酒后熟  啤酒过滤 啤酒工艺用蒸汽主要在糖化和包装阶段，需要大量的高品位的热蒸汽。 AERO ENERGY 啤酒酿造工艺与天然气分布式能源 航空动力（北京）能源控股 糖化工艺 啤酒的糖化工艺一般要经历糊 化、糖化、煮沸、过滤等多个阶段， 每个阶段对温度的控制都有严格的 要求。 糖化工艺在特定的时间段保持 特定的温度，鉴于此，啤酒糖化用 汽有两个特点：  用汽波动性很大；  在产量和工艺确定的情况下，糖 化用汽规律稳定。 包装工艺 啤酒的包装需经历卸垛、洗瓶、验瓶、 （EBI ）灌酒及压盖、 杀菌、贴标和喷码等阶段，一般都是稳定的流水线工作，因此， 啤酒包装用汽较稳定，波动性很小。