“食减一州”外卖服务创业计划书_精品.doc

创业计划书 公司名称：食减一州有限责任公司 团队名称：南京农业大学旭辉团队 负责人：殷志梅 成员：陈登辉 朱旭 刘勇 2013年12月 食减一州公司 创 业 计 划 书 联系人:殷志梅 电话号码电子邮件:997150811@ 保密须知 本创业计划书属商业机密，所有权属于食减一州公司。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1.若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2.在没有取得[公司或项目名]的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3.应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。 本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。 商业计划编号： 授方： 签字： 公司： 日期： 目录 摘要 公司概况 市场分析 企业文化及规章制度 企业组织构建 人力资源管理 团队建设 市场竞争分析 营销宣传 财务分析 风险分析 应对措施 摘要 现在在城市尤其是像南京这样的大城市，以餐饮业为代表的服务业发展尤为迅速，“民以食为天”，吃的健康，营养，环保越来越成为人们的追求。一方面随着生活水平的提高人们越吃越胖，减肥苗条成为一种时尚；另一方面，饮食安全越来越成为人们的担忧，各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中；第三，越来越多的年轻人，学生，上班族，没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出来吃，在家休息也懒得出门，夏天出门怕晒，冬天出门怕冷。如何吃得快捷方便也成了一个大问题。如何吃的快捷方便，健康，营养，环保越来越成为人们的追求。另一方面，外卖行业并没有有效整合资源，竞争混乱，没有有效的实现资源整合，虽然有肯德基，必胜客等一些商家开展外送业务，但依然在价格服务上有很多不足之处，形成有影响力的品牌，根据行业发展的集中化规律，可见做好外卖现在是做好外卖品牌的大好时机。 本项目先针对大学生需求，计划一开始先在南京各高校开一家名为“食减一州”的以送外卖服务的小店，后来发展成在大学城以外卖为主的特色连锁餐饮公司，再发展成针对大众消费者的以外卖为主的特色连锁餐饮公司。该计划书的内容主要包括：公司概况、市场分析、创业理念介绍、创业组织构建、市场竞争分析、人力资源管理以及财务及风险分析。通过市场需求分析以及4P分析等来确定了本项目的可行性，同时，通过财务分析确定了本项目的投资回报期大约是六个月，一年的毛利润是大约是216000元，而且，通过风险分析可知，本项目的投资风险较小。 公司概况 发展计划 为了实现最低风险，稳步前进在店面的设计上分为三步： 创业初期，以安全和低成本为目标，在高校大学生集中居住地的公寓楼进行“试点创业”，开一家送外卖服务的小店，不仅仅与学校里的和附近的餐厅合作，也与肯德基、麦当劳等知名的餐饮公司合作。 第二阶段，在第一阶段取得盈利的基础上，以大学城为对象，在原来的基础上由只送到以送外卖为主的特色连锁餐饮店。采取“实体店+网络销售”的经营模式。 第三阶段，城际扩散经营，由大学城开始向小区商业区扩展，采用总分部的组织模式，分散功能，统一领导，连锁经营。实现面向大众消费者。 产品与服务工作 在针对学生群体中的饮食问题，主要是选择的问题，大家常常最困惑的问题是“吃什么呢”，“好吃吗”等。学校里的饭菜天天都一样，就算种类再多，味道再好，天天吃就不觉得好吃了。学生的主时间是主要是学习和娱乐，一年又九个月在学校每天都要吃这是刚性需求。因为学习或者娱乐常常不愿意出门，外卖大爷都是叼一根烟半小时才能到的。有时候送来的饭都是凉的，有的吃了还拉肚子。经常吃的几家外卖永远就那么几个套餐，远一点儿的有不愿意送等等，这些都是大学城外卖市场的问题，同时也是商机。虽然学生群体的消费层次不高，但是数量庞大，“推荐效应”很强。适时在大学城内做出健康营养美味快捷的外卖品牌，大有利可图。消费者最看重的是外卖的性价比，如何在质量服务上取得优势要在以下几个方面做好： 第一： 优质的厨师是核心，首先是通过高新猎聘，厨师学校择优选拔获得不同类型的厨师，为其提供良好的工作待遇环境。要求其具有自主开发的能力，按照其制作套餐的订单数量为绩效，不达到一定标准即淘汰。 第二： 科学饮食的概念宣传，利用热量消耗的概念，以不同的时间段为周期为学生推荐不同的热耗套餐，营养套餐，减肥套餐，控油护肤套餐，养颜补血套餐等等。 第三 ：建立网站，将主页设置成菜单形式，设置美味诱人的图片，