连锁门店运营管理课件第一章连锁门店运营管理.ppt

新世纪高职高专教材编审委员会 组编 主编 王忆南 杨高英 新世纪高职高专 连锁经营管理类课程规划教材 大连理工大学出版社 大连理工大学出版社 第一章　连锁门店运营管理 1．了解连锁门店的运营范围与组织结构 2．掌握连锁门店运营管理的目标 3．熟悉连锁门店运营管理的主要内容 4．熟悉店长的角色定位 5．掌握店长的素质与能力要求 6．熟悉店长的岗位职责与管理内容 学习目标 1.1　连锁门店运营管理概述 1.1.1　连锁门店及门店运营的概念 　　门店又名店铺、商铺。门店即零售业进行商品销售的场所。门店直接面对消费者进行有形商品销售或进行无形服务的场所。 1.1.2　门店价值的构成 　　门店价值=门店房地产价值 + 门店商业价值 　 构成门店商业价值的因素主要有区域因素、商圈因素、商业企业因素以及购买因素等。 1.1　连锁门店运营管理概述 1.1.3连锁门店的运营范围与组织结构 1．连锁门店的运营范围 零售业 (1) 餐饮业 (2) 旅游业 (3) 娱乐业 (4) 服务业 (5) 金融业 (6) 1.1　连锁门店运营管理概述 1.1.3连锁门店的运营范围与组织结构 2．连锁门店的组织结构 职能型组织结构 (1) 1.1　连锁门店运营管理概述 1.1.3连锁门店的运营范围与组织结构 2．连锁门店的组织结构 分部型组织结构 (2) 1.1　连锁门店运营管理概述 1.1.3连