2018版高考生物江苏专用一轮复习第3单元细胞的能量供应和利用第8讲.ppt

解析　底物浓度可影响酶促反应速率，但不影响酶活性，A不正确；曲线①为对照组，②为实验组，由图可知，化合物P对该酶的活性有抑制作用，D项正确；其他条件适宜，当反应温度超过最适温度后，温度不断升高，酶活性将减弱，A点下降，C项错误。 答案　D * 影响因素制约酶活性的机理 (1)高温、过酸、过碱——可破坏酶分子空间结构而导致酶永久性失活(不可逆转)。 (2)低温——仅抑制酶活性，并不破坏酶分子空间结构，当温度适当升高时活性尚可恢复。 (3)酶活性还受某些激活剂或抑制剂的影响，前者可提升酶活性，后者则降低酶活性。　　　 酶的活性影响因素曲线模型分析 【典例】 (2016·全国课标卷Ⅱ，29)为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。回答下列问题： (1)三个温度条件下，该酶活性最高的是________组。 (2)在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速度会________。 (3)如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量________，原因是__________________________________________________。 (4)生物体内酶的化学本质是________，其特性有_____________________________________________________________________________________(答出两点即可)。 [慧眼识图　获取信息] 答案　(1)B　(2)加快　(3)不变　60 ℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加　(4)蛋白质或RNA　高效性、专一性 【对点小练】 (2016·江西师大附中月考)如图曲线b表示在最适温度和pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　　) A.增大pH，重复该实验，A、B点位置都不变 B.B点后，升高温度，酶活性增加，曲线将呈现c所示变化 C.酶量增加后，图示反应速率可用曲线a表示 D.反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素 解析　题干中提出“曲线b表示在最适温度和pH条件下”，因此如果增大pH，酶的活性会下降，A、B点位置都会下移，故A错误；曲线b是在最适温度条件下测得的，如果升高温度，酶活性将会下降，反应速率应在B点后下降，故B错误；曲线b在B点时反应速率不再增加，这是受酶的数量的限制，因此如果酶量增加，图示反应速率可用曲线c表示，故C错误；图中可以看出，在曲线AB段反应速率与反应物浓度呈正相关，因此反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素，故D正确。 答案　D “四看法”分析酶促反应曲线 考点三　与酶相关的实验探究——“三法”探究酶本质及特性(5年6考) 方法1　用“试剂检测法”鉴定酶的本质 可采用“试剂检测法”或“蛋白酶水解法”确认酶的化学本质 ——若酶为蛋白质，则遇_______试剂可呈紫色，并且用蛋白酶处理可失活。同理若为RNA，则遇_______呈红色，且用蛋白酶处理仍具生物活性，而用_________酶处理会丧失活性。 双缩脲 吡罗红 RNA水解 方法2　用“对比实验法”探究或验证酶的高效性、专一性及影响酶活性的因素 (1)验证酶的高效性 ①设计思路 验证酶高效性的方法是“对比法”，实验变量为______________，因变量为底物的反应速率进行比较。 不同类型催化剂 ②设计方案 项目 实验组 对照组 材料 等量的同一种底物 试剂 与底物相对应的“酶溶液”(如生物材料研磨液) 等量的“____________” 现象 反应速率很快，或反应用时短 反应速率缓慢，或反应用时长 结论 酶具有________ 无机催化剂 高效性 (2)酶的专一性的实验探究方法——对比法 ①设计思路：常见的方案有两种，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通过观察酶促反应能否进行得出结论。 ②设计方案 另一底物 不被分解 另一种酶液 不被分解 ③结果分析：根据底物性质选用相应试剂检测，若实验组底物被分解，对照组底物不被分解，则证明酶具专一性。 ④实验成功关键点 若选择淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的专一性实验，最好选用_________检测反应物是否被分解，一般不选用_____，因其无法检测______是否被分解。 方法3　用“梯度法”探究影响酶活性的因素(温度或pH) (1)设计思路：设计实验时需设置_____________________的实验组进行_____对照，最后根据实验现象得出结论。酶促反应所需时间最短的一组对应的温度(或pH)最接