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木酒桶型号参数
有些酒就比较适合用木酒桶来储存,因为酒会吸收白酒木酒桶中的香味、色泽。长时间存放的酒会
变得越来越柔和,酒的口感如何,白酒木酒桶的功劳是不可忽视的。如果有酿酒厂需要购买产品,
可以来我厂参观,批量购买可享受白酒木酒桶批发价格,木酒桶批发价格更优惠,可减少企业的成
本支出。
#详情查看# 【木酒桶 :产品型号参数】
#详情查看# 【木酒桶 :产品常见型号】
【白酒木酒桶-选购流程】
第一、确定橡木的种类:世界上橡木的种类有众多,约为 250 种。由于结构与成分的不同,每一种
所橡木赋予葡萄酒的风味是不同的。
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第二、确定桶型:白酒木酒桶的规格与型号也很多。桶型有波尔多型、勃艮地型以及雪利型等等、
容量则认为 30 升、l00 升、225 升、228 升、300 升、500 升、甚至几千升不等。选择白酒木酒桶
型号的时候,主要需要考虑两个因素:一是操作的方便性;二是内比表面积。人们通常会选用 225
升勃艮地型的橡木捅。这种白酒木酒桶不仅有适宜的表面积容积比,而且移动操作与清洗等都非常
方便。
第三、培烤程度:葡萄酒在白酒木酒桶中贮存是为了吸收橡木中的芳香物质单宁酸等有效成分。不
同的白酒木酒桶可以汲取的有效成分是不一样的,这主要取决于白酒木酒桶加工工艺中“培烤”的
工艺。
【白酒木酒桶-产品功效】
白酒木酒桶可以更好地将橡木香气融解到红酒中,并对红酒结构产生重要影响,橡木桶桶内的酵母
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改变了红酒与橡木的反应,起平衡果香与橡木香的作用;白酒木酒桶对红酒多酚物质,特别是硬单
宁的构成物质进行氧化和聚合,缓慢氧化可以改变红酒性质,白酒木酒桶能够促进不可溶解物质沉
淀,使红酒柔和均衡,增强红酒色泽和稳定性。
白酒木酒桶可使红酒从橡木渗取芳香物质和单宁,增加红酒香气复杂性,特别是香草香气;橡木的
木质素中最重要的成分是香草醛,丁子香酚,愈创木酚及衍生物,经过白酒木酒桶培养后这类物质
比白红酒高,增强红酒的层次质感和浓郁程度。
【木酒桶-产品优势】
木酒桶可以更好地将橡木香气融解到红酒中,并对红酒结构产生重要影响,橡木桶桶内的酵母改变
了红酒与橡木的反应,起平衡果香与橡木香的作用;木酒桶对红酒多酚物质,特别是硬单宁的构成
物质进行氧化和聚合,缓慢氧化可以改变红酒性质,木酒桶能够促进不可溶解物质沉淀,使红酒柔
和均衡,增强红酒色泽和稳定性。
木酒桶可使红酒从橡木渗取芳香物质和单宁,增加红酒香气复杂性,特别是香草香气;橡木的木质
素中最重要的成分是香草醛,丁子香酚,愈创木酚及衍生物,经过木酒桶培养后这类物质比白红酒
高,增强红酒的层次质感和浓郁程度。
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【了解融兴机械】
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