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北京胡同里的云南私家菜----无禅居整日与钢筋水泥为伴，烦劳疲惫的工作后，每个人都想寻一处从容安谧的休憩之地，享受自己静静的时光，只做一件事：闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒。。在金宝街繁华人声七彩霓虹背后，就有这样一处青砖白墙灰瓦的四合小院静静的绽放。小院没有招牌，颇有些大隐隐于市的意味。推开那吱呀作响的厚实木门，一步踏入，时光仿佛倏忽逆流，小小的一家四合院，充满浓郁的生活气息，仿佛数百年的时光在这里停滞了脚步，一切还保存在百年前那个充满生机的时刻。正对院门是一间亮堂舒适的大厅，造型完美、格调典雅的明清家具历经岁月雕琢依然光亮洁净、边角光滑，白色纯棉桌布上摆设着骨瓷牙签盒、餐巾盒，雅致大气，透露出考究品位。两间包房与吧台相对而矗，没有过多装饰，胜在简洁舒适，布局简单而随意。院中遮阳伞下摆有桌椅，可以品茶、聊天。无禅居没有菜单，因为每个人在翻看厚重的菜单时，都会面临着选择障碍的问题。细心的滇客滇来为食客们制定了四种不同的就餐价位。客人只需要电话联系餐厅前台，根据需求选择128元、200元、300元、500元的人均价位及就餐人数，向餐厅小同事说明自己的口味需求即可。厨师会根据食客的需求、口味、营养均衡要求等来搭配菜肴。无禅居来会根据季节变化，大概1-2个月推出一批新菜式，口碑菜品和传统的特色菜品会加以保留。。无禅居致力于保持食材的原味，菜肴的香味来自于食材本身，最大限度的减少调味料的使用，以还原云南本身滋味。在云南民族菜的口味调整上也是细心至极，将云南菜品特有的酸辣甜进行适当调和更加适合大众口味，酸辣甜的滋味也仍旧使用天然食材进行调配，如番茄、酸木瓜、鲜柠檬等。。薄荷牛肉，有点在丽江吃的感觉，新鲜薄荷叶子夹着牛肉一起吃很清爽，香而不腻，值得尝试。。酸木瓜煮鱼，比较有特色的一道菜，味道蛮特别的，木瓜很清香，味道酸爽，鱼肉肉质很鲜嫩细腻，非常好吃。。 云椒牛肝菌，云南的蘑菇有名嘛，吃云南菜自然要点，牛肝菌超有营养的，吃起来也很有嚼劲，挺嫩的。就是感觉油稍微多了一些～～～。红糖年糕，以前在杭州吃过一次，觉得味道蛮不错的呢，这里居然也有诶，真是缘分啊！！入口果然没让我失望，趁热时吃年糕软糯香甜，三下五除二就给吃完了~。小锅米线，人气很好，米线的口感爽滑有弹性，味道特别的好，吃得比较过瘾，让人回味无穷！汤头也非常好喝，鲜美得很，最后连汤都喝干净了，挺喜欢的。。苦尽甘来，苦瓜里包裹红枣肉，蘸蜂蜜就着吃，是谓苦尽甘来。别看简单，实则特别美味，尤其是夹杂在味重的云南菜里，格外甜美清口。在这里，能够感受到的不仅仅是美味的食物，还有更真实的慢生活方式——细细的品尝，慢慢的享受，静静的发呆……#美食聚集地##发现生活##各地美食#。爱乐活美食热门标签中国美食。 /img_src/0010ebd5fab89bff2cab35e9 /img_src/e08f61c77cb2866982ea9a3a /img_src/2e36aa4c3210680e7628ec36 /img_src/83722fc33e5f9d70092a96ff /img_src/54967d364bc729553558d3a0 /img_src/d489374ff28ce2f9afd4d200/?from=wenku爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/a46355c518328cc26a66a16c?from=wenku/?from=