第十三章绿色旅游经营与销售.pptVIP

* Logo Add Your Company Slogan 第十三章 绿色旅游营销 Logo 学习目的： 了解绿色营销产生的背景 理解绿色营销和旅游绿色营销的内涵 熟悉绿色营销在饭店旅行社和景区中的应用 Logo 一、绿色旅游营销的基本内涵 （一）绿色营销的含义 “绿色”是一个形象用语，它泛指保护地球生存环境的活动、行为、计划、思想和观念等。 绿色的涵义包括两方面内容： ①创造和保护和谐的生态环境，以保证人类和经济的持续发展； ②以“绿色”表示合乎科学性、规范性，能保证永久地通行无阻的营销行为。 第一节 绿色饭店及其营销策略 Logo 绿色营销指的是企业以可持续发展理论为指导的，以全球的社会、经济、人口、资源、环境协调发展为基础的，以既能相对满足当代需求，又不对后代发展构成危害并为其发展创造优良条件为宗旨的市场营销活动。 （二）绿色旅游营销的内涵 所谓绿色旅游营销，指的是包括饭店、旅游景区（景点）、旅行社在内的所有旅游企业在旅游经营过程中要体现“绿色”，在旅游营销中要注意对地球生态环境的保护，是绿色营销理论在旅游业中的具体应用。 Logo 二、绿色饭店的内涵与特征 绿色饭店指能为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品，并且在整个经营过程中，以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理利用资源，保护生态环境的饭店。 在现阶段，我国的绿色饭店应尽可能做到：整个饭店的建设对环境的破坏最小，运行过程中资源、能源消耗尽可能低，向客人提供满足人体健康需求的产品，并能积极参与社会的环境保护活动。 Logo 三、饭店业的绿色营销组合 绿色产品/服务组合 绿色价格组合 绿色展示组合 绿色沟通组合 绿色促销 消费者教育 服务人员的绿色展示 服务环境的绿色展示 绿色产品开发 绿色标志 绿色包装 饭店营销组合 饭店绿色营销组合图 Logo （一）绿色产品/服务组合 1．绿色包装 在对饭店产品进行包装的时候，尽量采用绿色包装盒或者包装袋。 提供给饭店的新型包装还应本着无污染和经济的原则，再加上艺术美感性和实用性。 试问饭店旅游产品的包装应采用什么的材料呢？ Logo 2．绿色环保标志 绿色环保标志是对饭店产品绿色性能的一种带有公证性质的鉴定，同时也是对饭店绿色产品质量的全面评价。 饭店实施绿色环保标志的意义： 促使饭店强化其绿色产品的特性，进一步提升饭店的绿色形象，赢得消费者的信任和青睐； 有利于消费者在选择饭店时辨别绿色产品，帮助消费者获取准确信息，引导消费者的绿色消费，增强其环保意识。 Logo （2）开设绿色餐厅 开设绿色餐厅的关键是推广绿色食品。 绿色食品是指遵循生态经济的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。 请问绿色食品应具备什么条件？ Logo （3）提供绿色服务 绿色服务是指以保护自然资源、生态环镜和人类健康为宗旨，能满足绿色消费者要求的服务。 饭店的绿色服务主要伴随其产品一起向消费者提供，并贯穿生产和消费全过程。 例如，向客人推荐绿色食品和饮料，点菜做到经济实惠；餐后主动为客人提供“打包”服务。 Logo （二）绿色展示组合 1．服务环境的绿色展示 饭店环境包括建筑环境和社区环境，在平时的饭店运作中，要营造“绿色环境气氛”。 饭店的选址不破坏周围的生态环境 饭店建筑材料要符合国家环保规定 采取一些巧妙的方法增加酒店的绿色氛围 Logo 2．服务人员的绿色展示 绿色意识要变成真实的行动，靠全体员工坚定不移地贯彻饭店的绿色措施。 在饭店中，除了设专门(绿色)环保管理人员之外，还应进行全员环境教育，通过培训，培养绿色员工，使得员工具备绿色意识，树立绿色营销观念，积极贯彻实施饭店的绿色措施。 Logo （三）绿色价格组合 绿色价格是指附加了开发绿色产品的知识、劳动和物质投入高于传统产品价格的价格。 饭店绿色产品的价格要从实现饭店战略目标出发，综合考虑绿色产品的成本，选择现实和潜在的绿色消费群，认真研究消费者的绿色消费需求、价格承受能力以及市场竞争状况，从而制定出合理的价格。 Logo 核算绿色 产品成本 确定饭店主 要竞争对手 发现现实和潜在的绿色消费者 财务分析 竞争分析 细分市场 分析 消费者绿色 需求分析 绿色产品价格 收集数据 定价分析 确定价格 饭店绿色产品的定价过程 Logo （四）绿色沟通组合 1．消费者教育 饭店业的促销活动应以传播绿色饭店知识、倡导绿色消费观念、营造绿色消费时尚为主要内容，来促进消费者价值观的变化