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乳腐土豆的做法 1土豆洗净后去皮切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切小圈锅烧热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮煮至土豆软烂，汤汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可 出锅撒了点芝麻和葱叶装饰。1、生抽放一点就好，会使颜色更红，放多了就咸了。 2、那个葱啊，我只是装饰下而已，嘿嘿~ 茄子洗净去皮，切滚刀块青红椒洗净，切块 土豆洗净去皮，切滚刀块锅中加适量水，土豆冷水下锅（这样水开后，土豆就差不多熟了） 水开后，加少量白醋把茄子倒进去 茄子稍微煮一下就可以，时间久了就煮黏糊了 把青红椒倒进去，稍微烫一下就行，时间不要煮久了 把煮好的地三鲜捞出来，这时候的水汽很大 把地三鲜放到微波炉中，高火微6分钟 微波完的土豆表面形成一层硬嘎吱，青红椒形成褶皱的表面，跟油炸完的效果是一样的 油锅热后把葱蒜煸炒出香味儿，放十三香炒香 把地三鲜倒进去翻炒放入少许酱油和盐进行调味 再倒入蒸鱼豉油，翻炒几下即可出锅了 1土豆去皮切小块，洋葱切丝，培根切碎锅内放黄油，小火加热至融化 放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝软 放入土豆块，翻炒一会，加入适量清水，没过土豆块就行，水不可放得太多哈 煮土豆时把培根切碎，用另一锅煎一下培根，不用放油，小火慢慢煎至焦黄 土豆和洋葱丝煮好后，把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥，可以放一些煮土豆的汤，如果感觉还是比较粘，就可以适量放些牛奶来搅拌，土豆泥要保持浓浓的，稀了就不好喝了 把土豆泥放入锅内，加适量牛奶煮开，放入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可，喝的时候放煎好的培根碎，非常非常香哈 1土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用 倒入适量油，待油温至7成热后，放入由“辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油” 混合在一起的调味料，待出了香味后就关火 将调好的料浇入待用的土豆片中，并撒入香菜末，最后拌匀就可食用了 1土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色 滤去油后起锅装盘 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食 1土豆洗净，去皮，切成薄片，码放在碗里，上锅蒸?2趁蒸土豆的时间，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁 土豆蒸好以后，放入保鲜袋中（两层）用顺手的工具碾压成土豆泥 冷锅热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飘出，切胡萝卜、青豆颜色变深，三样东西基本熟透后放适量盐，黑胡椒翻炒，最后装盘即可 准备一张保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球 再压扁，逐次每边压，最后成长方形状 放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余 土豆泥一边折起，轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅都包裹住即可 包好的卷，沾上蛋液，裹上面包粉，入锅炸至金黄即可，最后吸去多余油 1土豆削皮备用切1厘米左右的厚片 用多功能刨子将土豆切条将切好的土豆条清洗后放清水中备用 锅内放一点色拉油加清水烧开土豆条下锅煮3分钟捞出沥干水分准备调料（芝麻油、酱油、醋、肉酱） 加少许酱油，2大勺辣肉酱加些醋后拌匀 再滴点芝麻油，加些香菜就可以 1先在锅中放少量黄油黄油化后倒入土豆块翻炒 加入盐，分次加入牛奶，知道土豆软烂为止。出锅后撒现磨黑胡椒 1面粉放入盆中，先用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，饧半小时土豆去皮洗净擦丝，泡在水中，捞出再挤干水分 挤干的土豆丝丝加葱末、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅 将饧好的烫面面团搓成长条切成大小均匀的剂子 取一个剂子，擀成圆片包入馅料，收口，并用手按压成圆饼 平底锅置火上，烧热后放入圆饼，盖盖，小火煎至两面金黄，每面约煎四分钟 一、海鲜烧土豆 虾仁，鲜贝什么的都洗干净，上好奖滑熟，土豆切快炸熟，放点芦笋全部炒到一起就可以了 二、生蔬土豆片 生菜用手撕成片洗干净，土豆切片炸焦，放点白醋，盐，味精，白糖，香油，撒点油炸花生米，拌一起就好了。 三、青椒土豆片 土豆切片，放开水锅里烫一下捞出，锅里下点油，放点肉炒炒，下点葱花，蒜末什么的炒出香味，下土豆片翻炒，这时候要小心土豆片粘在锅上，用不沾锅最好，炒到土豆片快熟的时候，下青椒，盐，味精，胡椒粉，少许白糖，再炒一会就可以了。 四、苦瓜土豆条 土豆切条炸熟，苦瓜切条用水烫一下，放点水发干虾仁炒到一起。 六、海带烧土豆片 锅里放油，放点肉炒炒，下土豆片炒到土豆起油边的时候，下海带一起炒，放点盐，味精，胡椒粉，料酒，少放点水或肉汤，盖上盖子闷一会，最后淋点香油就好了。 七、南瓜烧土豆 土豆南瓜肉一起炒炒，加点肉汤或开水，下点盐，味